“大家看好，老式的龙国酱油未必是最鲜的，但一定是最纯粹的！”

　　从泡黄豆，到蒸豆磨粉，再到晾晒发酵，墨辰把刚学习到的所有步骤都放了出来。

　　这些老式传统调料的制作流程，即使被人学去，也很难在现代抢占很大市场。

　　毕竟它需要的时间和制作都长太繁琐，最重要的是不加入添加剂，很难储存。

　　所以墨辰的初衷，只是希望有心人能够自己动手，多一份健康的保证。

　　郫县豆瓣酱、鸡精、蚝油、山西鲜醋……

　　在海岛上，墨辰开启了一系列制作各种调料的教程专栏。

　　调味料是一些复杂菜色的基础，学会自己动手制作这些东西，老外们也许会逐渐被激起对制作龙国菜品的热情。

　　今天的重点，是制作一款沙茶酱。

　　沙茶酱是潮汕地区的经典百搭酱料，最近这些年风靡龙国。

　　有了这款酱，无论是沙茶面，沙茶饭团，还是火锅酱料，就都有了得力帮手。

　　一开始观众们完全搞不懂墨辰到底在干什么。

　　因为这款经典酱料涉及到传统秘方。

　　所以墨辰暂时只放出了家庭版的制作流程，简单易学。

　　小虾米、花生脆、香菜籽（磨粉）、五香粉、蒜蓉、黄姜粉、沙姜粉、圆葱碎、辣椒粉、芝麻酱、花生酱。

　　包括节目组的制作人员在内，所有观众们都很费解。

　　这人竟然能在一款竞技节目中，找到这么多调味的原材料。

　　并且一个个制作成他需要的样子。

　　他嘴上说着简单易学，但光是这些琳琅满目，有的甚至是外国人没见过的材料，就已经让人头大了。

　　“朋友们，相信我，学会这款酱料，会让你们的厨房增添一个强大的好帮手。”

　　先炒沙茶面。

　　油温四成热，先放干料再放湿料。

　　蒜蓉、圆葱碎。

　　小火轻炒，慢慢的让材料的味道释放透。

　　然后依次加入小虾米，姜粉菜籽粉等干料粉。

　　最后将泄开的花生酱、芝麻酱回合，倒入锅里缓缓搅动。

　　各种材料都添加好后，香料的味道变得复杂而特别。

　　沙茶酱是一款复合酱，有海鲜的鲜甜略带微辣，配合香粉和泄开的花生酱等，粘稠后再次组合成新的美味。

　　这酱可以说是一个万金油般的通用酱料。

　　与大多数食物配合在一起，都会产生别致的潮汕味道。

　　把稀沙茶酱慢慢炒制成半干状态，蒸发掉一部分水分，可以增加储存时间。

　　当新鲜的沙茶酱制作完毕后，墨辰端起来给展示了一下。

　　虽然他不知道摄像机都隐藏在什么位置，但看任务的进度，显然在世界各地，都有人能看到他的制作。

　　“各位，这就是龙国的闽南及潮汕沙茶酱，简单版的制作方法已经全部完毕，有兴趣的话，大家可以尝试一下。”

　　但屏幕前的观众们，除了一些吃过龙国菜品的美食爱好者，其他

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