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不到十分钟的时间，墨辰又做好第二道菜。
“老样子，88一份。”墨辰伸出手。
“熊孩子，我这有支票，你直接填就好。”
“不不不，就88一份。”墨辰坚持道。
老珍妮看着那黄灿灿的炸鱼，听着鱼身还残留着被高温炸锅后的美妙声响，口水已经开始止不住了。
这次她没有了之前的迟疑，拿起刀叉开始美美的进食。
墨辰用这种中西结合的烹饪方法，炸鱼块就算有小刺也早都酥掉了，老人家也可以放心食用。
老珍妮叉起一块淋着番茄酱的鱼肉，放入口中，一脸幸福的咀嚼着。
生姜驱除鱼肉中的腥味，盐分经过之前的腌制也已经入肉，配合炸过后的酥脆口感，最后再来点酸酸甜甜的番茄酱……
“美味，这真是来自龙国的绝好美味！”
老珍妮没时间说更多的话，一口一口的将炸鱼块放入嘴里，已经说明了一切。
王钢铁在旁边眼巴巴的看着，泪水已经不争气的从嘴里流了出来。
好在老人家毕竟有已经百岁，胃口没多大，王钢铁也跟着白嫖了几块。
“大哥，我的天呐，我一定要跟着你混。”王钢铁吃完直接哭了出来。
随后她又摸了摸自己肚子：“那个……根本吃不饱啊。”
墨辰笑道：“没关系，你们先到屋里坐坐，接下来才是主菜。”
“可是，鱼已经没有了啊。”老珍妮迷惑道。
“这不还有个大鱼头呢。”墨辰指了指瞪着眼睛的鲢鱼。
珍妮不可思议的瞪大眼睛：“孩子，你是说……主菜是鱼头？”
“对呀。”
“上帝啊，这太可怕了，鱼头怎么可以吃。”
墨辰神秘一笑：“这么大的鱼头，在我们龙国可是上好的美味。”
“这……”
老珍妮这次面露难色，她真的无法想象一个鱼头怎么成为正餐主食。
相比可怕的鱼头，她此时更想吃上一套煎饼果子。
墨辰也不再多解释，让王钢铁将珍妮领进客厅看电视，自己在厨房忙活了起来。
这道剁椒鱼头，属于特制版，墨辰要为受了腰伤的老珍妮，做一道药膳。
之前采摘的三七，刚好有用武之地。
先将处理好的鱼头放入冷水中浸泡，祛除血水。
然后用珍妮酒柜中的伏特加、加上几片姜和柠檬片进行腌制，这样可以有效去除鱼腥。
利用这段时间开始熬制剁椒。
之前用盐腌制的野辣椒已经被盐分侵蚀，变成一片片的湿辣椒碎末。
简单过一下水，去掉过重的盐分。
这次墨辰用的是纯正的龙国烹饪法。
姜蒜爆锅，炒出香味后放入剁椒，再放入少量糖，老珍妮的厨房没有生抽，只能用类似的海鲜汁代替。
熬制好剁椒后，将其和腌好的鱼头用保鲜膜一起封好，大火蒸上半小时。
利用这段时间，墨辰搞创新。
三七药膳剁椒鱼头，正在制作中。
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