饭店的承包者,鼻子下留着两撇大胡子,深蓝色的眼睛,眼窝深深陷入其中,开口说着蹩脚的普通话,不过态度很诚恳,带着他们参观了饭店的大堂,二楼的雅间,三层的包厢。
后厨配套设施应有尽有,许多设施都是九成新,看得出来这一家饭店开门营业没多久,这倒是让李虎感觉很奇怪,他问了一声道。
“这位老板贵姓?”
大胡子很友好,伸出手和李虎握手,热情介绍自己道。
“在我们生活的地方没有贵姓这一说,我的名字叫做艾力克.库拉克依,人们都叫我艾力克。”
这一番介绍,确认了李虎心中的猜测,大胡子来自葡糖干的产地,怪不得看到这个人的第一眼,总觉得能闻到一股烤羊肉串的味道。
“艾力克大叔,这家饭店你应该承包没多久,为什么这么急着转租?”
大胡子艾力克为人诚实,就知道李虎会提出疑问,他摸着嘴唇上的两撇胡子,叹息一声道。
“小伙子你不知道,我在我们那边很有名气,做出来的东西很好吃,吃过的人们都要竖起大拇指。”
艾力克在家乡也是有名的老板,兼职做厨师,家乡那边的游客不少,让他嗅到了商机,带上了全部的家产,来到了松江市开饭店。
身在他乡人生地不熟,这种感觉只有亲生体验过,才会知道是什么滋味,艾力克梦想着能在松江市开饭店捞金,赚了大钱回家乡。
“可是我也不知道是怎么一回事,饭店开张两个多月,几乎每天都在亏本,做出来的东西明明和之间一样,为什么这么多人都在说不好吃,我感觉我的头都大了,实在是支撑不下去。”
听到艾力克一番倒苦水,李虎明白这是怎么一回事,艾力克的想法没错,做出来的东西也没错,错的是每个地方的生活习惯和口味各不相同。
“艾力克大叔,你知道你失败在什么地方吗?”
“我不知道。”
“接下来我给你分析一下,如果你觉得我说的话没有道理,完全可以当我什么都没说过。”
李虎坐下来和艾力克聊天,也算是帮他解开心中的疑惑,要不然抱着这种态度继续开饭店,百分之一百还是亏本,连本钱都拿不回来。
艾力克坐下来,认认真真听李虎分析,好不容易有人和他说明其中的原因,他耐心在这里听着。
“首先你要明白,我们华夏的文化源远流长,尤其是在餐饮方面,已经不止是一日三餐那么简单,它上升到了一个民族的文化,成为了民族的特色。”
“我们的华夏和大洋之外的漂亮国完全不同,在他们的国度薯条炸鸡深受大众化喜爱,他们的餐饮文化单一,可在我们华夏情况不一样,五十六个民族的饮食文化各不相同。”
“这种饮食上的差异,甚至是在一个市里面生活的人们,口味上
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