会员制率先在红旗路店实行,随后丰源五店全部实行会员制,但凡在罗记火锅成为会员的顾客,在几家店同时拥有会员服务。
红旗路店实行会员制的当天,营业额创纪录的达到了三万元,开业至今,红旗路店营业额首次突破三万,成绩斐然。
其余四家店营业额也不同程度增长,罗力让洪宝制定出一个激励措施,现有的五家店彼此竟争,每个月都评出一个最佳,店长和所有人员都会得到奖励红包,店长一千。
员工按照分工种类不同设定了各自的奖励数额,这极大的激励几家店的相互竞争,这样一来,‘罗记火锅’在服务上达到了一个新高度,整个丰源没有一家餐饮店能够达到‘罗记’的服务标准。
这么说吧,‘罗记’的服务几乎已经达到了把顾客当做上帝的地步,这样的店谁不想来?这样服务让前来的顾客感觉到自己就是上帝,罗记火名山想不火都难。
‘老四川火锅’虽然率先挑起‘战争’,但是根本撼动不了‘罗记火锅’火爆的势头,丰源市内同类火锅店根本无法与‘罗记火锅’抗衡。
味道不如‘罗记’,环境不如‘罗记’,服务不如‘罗记’,这还怎么竞争?
九月二十号,罗力来到省城,皇道马路的‘罗记火锅’在十一期间准备正式开业。整个店面已经完全装修完毕,面积1500平米的‘罗记火锅’在省城也是出类拔萃,找不出再比‘罗记’更大的火锅店,皇道马路店一共三层,共投入120万。
最开始的时候,预算费用是100万,可是罗力来一次就提出一些整改意见,精益求精。
这样一来,装修成本又增加了20万,但是这样一来效果也是明显的,无论是外部装修还是内部装修,每一个细节都突显出‘罗记火锅’的高端大气。
罗力要的就是这个效果,做为在省城开的第一家旗舰店必须打造出一个精品店,以点带线,这样才能真正打出名头,让‘罗记’成为一种时尚餐饮品牌。
严军陪着罗力一起观看了礼仪老师对工作人员的培训,这次聘请的礼仪老师是北源省最好的礼仪老师,全方位的对服务人员进行形体礼仪培训。
按照罗力之前提出来的意见,礼仪老师专门编排了一组形体训练舞蹈做为‘罗记火锅’所有员工共同练习的‘企业舞蹈’。
这是后世才流行的一种企业文化,目地是增强员工的凝聚力,发挥出企业文化特色,是企业文化输出的一种表现形势。
罗力的想法得到严军的认可,礼仪老师一共编排出两套舞蹈,一套是为女士编排的,一套是为男士编排的。
‘罗记火锅’目前所有的员工都是以女士为主,这是餐饮服务行业的特色,员工以女性为主。
所以罗力要求,这套企业舞蹈必须要凸
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