“......”
全场经历短暂的惊愕之后便是一片哗然,被关在笼子里的极星寮一众还有薙切爱丽丝几人一脸绝望,自己的命运要交给这种不靠谱的家伙吗!?
场上只有新之助自己一副理所当然的样子,不会就是不会,说实话还有错了难道?
一个个那表情怎么事儿?欺负老实人啊!
“来来来你们谁有意见下来跟我说话。”
观众席上纷纷别过脸一言不发,闹着玩咋还扣眼珠子呢,你不懂键盘侠的真谛嘛!
新之助撇了撇嘴,一帮软蛋!
随后锁定了手机里的一张菜谱。
“诶美作君,就做这个吧。”
美作看到菜谱后愣了一下,犹豫片刻后说道。
“这个...很难的,真的能行吗?”
“擦,有我在你慌鸡毛!干就完了!”
另一边司瑛士已经开始处理食材,当他全神贯注做料理的时候整个人其实都变了,仿佛是一位贵族一样,周围的光线都变得暗淡,就好像光线汇聚一起,如聚光灯般只关注着他一人。
优雅,自信,沉稳。
司瑛士选择的是一块鹅胸肉,先是将鹅肉用红酒进行去腥,随后将鹅胸肉的表皮用黄油与橄榄油反复淋制,直到外皮焦酥为止。
随后将鹅肉装进真空袋低温慢煮。
另一边小林龙胆也在对酱汁进行处理,她使用的食材在情理之中又出乎意料之外。
被称为珍稀食材料理家的她所选用的食材自然不会那么简单,但没想到会这么【特殊】!
竟然是鹅肝!用鹅肝为鹅肉制作酱汁,将鹅肝放入锅内进行煎制,让鹅肝内部的油脂被高温炼出,随即取出鹅肝倒入切碎的洋葱迷迭香,伸手抓起旁边的白兰地撒上一圈,锅内顿时火焰大作!
众人顿时一阵惊呼!但被激发的香味也扩散开来!
“好醇厚的香味啊...”
“鹅肝的香味与酒香结合在了一起,油腻的味道也消失不见了诶!”
这还没完,小林龙胆将煎到有些缩水的鹅肝直接丢进料理机,同时还加入了一些坚果!
随着料理机飞速运转,里面的食材眨眼间便被打成了一滩泥!
这边司瑛士的鹅胸肉已经处理完毕,整个鹅肉表皮焦黄酥脆,肉质也是白里透粉看上去竟极为软嫩!
难以想象这是那种口感很差的鹅肉!
司瑛士将鹅胸肉放入小林龙胆提炼出鹅肝油的锅中再度炙烤,将熟度控制在三分后飞快夹出摆盘,锅内倒入适量红酒熬煮至浓稠。
小林龙胆将鹅肝泥加上适量的海盐后装盘,司瑛士也将娇嫩的鹅胸肉摆放中央,淋上酱汁稍加点缀,一道近乎完美的作品便诞生了!
在屏幕中被放大的菜品让所有人一阵惊艳,好漂亮的菜
谁先做完谁先上,司瑛士跟小林龙胆将这道法式低温慢煮鹅胸肉端上餐桌,精美无比的菜肴令人不忍动筷,鹅胸肉淋
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