她亲手冲的。至于茶叶嘛是项夫人让她们带的,自然是极品,世面上的价钱贵的能吓死人,而且平常几乎见不到,一杯茶能抵普通饭店一桌酒席,但是,唐成却只说了“不好”两个字。
缪婷正准备动手重新泡茶,唐成却站了起来,笑呵呵的说:“让我来吧,初次见面,又是项琛的长辈,我该亲手斟一杯茶。”
唐成一边摆弄水壶浇紫砂又一边说:“此等珍舌,茗香极敛,若不得法,不论几冲几泡都很难散逸,还以为徒然贵而无实。”停了一会又说:
“浇壶要长、要透,且内外齐浇,注满之后再去热水,整壶蒸汽环绕如雾,然后置茗。冲水要急、莫洗、瞬间冲成,茗香方出。”
唐成本不通茶道,但在黄山经过了莲韵居士慕容楚的熏陶,一番雅游倒也沾染了几分逸趣,稍做了一点研究。他学这点东西当然快的很,今天见缪婷撅着嘴有点委屈,很自然的讲起了这些,神色温和并无卖弄之意,倒像是在替她解释。
唐成冲好一壶,倒了四杯,第一杯自然是给霍敏智,第二杯放在自己面前,另外两杯竟然分别递给了缪婷和苗珠。这两位姑娘很有些吃惊,没想到还有她们的,看了项夫人一眼还是说了声谢谢接了过来,脸都有点红了。
霍敏智品了一口,语气微微惊叹说:“果然是极品佳茗!与刚才缪婷冲的茶完全是两种味道啊,一样的水一样的茶叶,不同的人冲出来真是妙处大异。”然后冲缪婷说:“缪婷,这些精细处你得好好学学,在我身边待久了,别总学我这么粗枝大叶。”
唐成微微摇了摇头说:“这谈不上精细,过于沉于此枝节难免玩物丧志,项夫人也不是粗枝大叶,性情爽直而已。这两位姑娘既已掌握神识,以神识品物性之法,淬炼之道精微处很多,品茗也是其中之一。”
霍敏智饶有兴致的追问:“嗯,有道理,这茶还有什么说道?”
唐成看了茶壶一眼说:“茗不仅可品,而且可赏,这茶如果用紫砂来冲泡实在可惜了,其实白瓷茶盏更妙。冲成之后暂不必饮,只是赏其毫芽舒展,片刻之后茗香渐佳。”
霍敏智立刻一招手说:“拿白瓷茶盏来,然后你们出去吧。”
时间不大,缪婷和苗珠一人捧了一个白瓷茶盏进来放下,然后关门出去了。
唐成又浇盏,新取茶叶,冲了两盏茶。这茶叶在水中完全舒展开也不超过一厘米,却是一嫩叶含一细芽俱全,并不沉底,在水中接近杯底处根根悬浮而立,尖芽皆朝上吐露,没有一叶偏斜。
芽叶呈青翠之色,仿佛鲜嫩欲滴,茶汤呈淡淡的金琥珀色,在白瓷和绿叶的衬托下,看上去呈现的却是淡绿色带点鹅黄。
凝神仔细看,有无数细小几乎肉眼不可见的微毫在水中飘散,如同随风卷起的飞雪。
这茶盏也非同一般,是典型的明中期白瓷,通体洁白莹润没有任何杂质和纹饰,釉质极匀而胎极薄呈半透明状。盖上盖从侧边看去,却透出浅黄色的光泽和点点绿色的韵痕,那是茶汤和茶叶的影子。
这样一杯茶不仅仅是喝,在喝之前确实很值得好好的去赏,这才是整个品茗的过程。
过了几分钟后,唐成端起茶盏打开盖子,看着杯中的茶,淡淡的难以形容的茗香弥漫在鼻间,他微微一笑说:“师兄,请品茶。”
霍敏智品了一口,叹息说:“真是见面不如闻名,一杯茶让你品的如此精致入微,我之前没有想到,觉得你不应该是……”
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