在场几位嘉宾的脸上却没有意外之色,女主持人面色凝重地说:“石老上周突然感冒了,味觉也失灵了。为了保证公平,酱料将由其余七位名厨品尝后进行评判,取平均成绩。”
开昕听到她的话时,先是一愣,随即便立刻反应过来了。
他原本以为是巧合的八大菜系原来并不是巧合,而是一开始的节目环节设置。只是后来石天华出了状况,才让sabina主厨代替其顶上。
自己将王建章作弊的消息告诉关昱后,关昱才又让石天华重新回来的。
七位名厨依次上台,分别品尝了两道菜品。
开昕回敛心神,仔细地观察着几位名厨的表情。有几人赞许地点着头,也有几人面无表情,让开昕猜不透他们究竟是什么想法。
很快,七位名厨和三名嘉宾在打分板上写下的成绩便公布了。
去掉一个最高分,去掉一个最低分,开昕复刻的这道生菜龙虾的最终成绩是分。
分数看起来很高,可没有别的选手作为对照,开昕并没有放下心来。
他回到料理台后,忐忑地等待着。
好几名选手都依次完成了烹饪,上台将自己的菜品交由评审评判。
贺嫣的怪味鸡因为不差分毫的调味,受到了评委和名厨的一致好评,得分分;而上一场比赛以一道豆花鱼让所有人印象深刻的川菜厨师舒和,也成功地复刻出了经典苏菜清炖狮子头,获得了的分数。
闻一飞、张兰也依次上前接受了评判。闻一飞所做的湘菜血鸭没能控制好鸭血的火候,鸭血过老毁掉了整盘鸭肉的口感,只拿到了分;
张兰则因为缺乏经验,一道经典闽菜鸡汤氽海蚌没能做出其中的精髓,变得混浊又寡淡,最后也只有分。
开昕一方面为自己一直稳居第一感到开心,另一方面也为曾经的队友成绩不佳而感到难过。
场中忙乎的身影越来越少,王建章却依然低着头拿着小刀在剃着蟹肉。
他所做的这道蟹酿橙,需要厨师用工具将螃蟹里鲜美的蟹黄蟹膏和蟹肉一一剃出,不仅考验刀功,更考验速度。
王建章满脸是汗,一边不停地瞥着嘉宾席前正在接受评判的选手,一边跟手中坚硬的螃蟹壳作斗争。
他此时已经顾不得去想太多,一心只希望能够在规定时间里完成烹饪。
距离倒计时结束还有十分钟时,他终于完成了剃蟹肉这道工序。时间紧急,他没时间再耽搁,立刻开火烹饪。
香油、姜末、蟹肉、橙汁橙肉等调味料和食材依次下锅,小火炝炒出极香的香味,在演播厅里弥漫着。
开昕从王建章的方向移开视线后,忍不住看了一眼关昱。
关昱正在品尝16号选手曾毅所做的九转大肠,边吃边表情平和地看着身旁的鲁菜名厨做点评。
开昕蹙着眉心,心里思索关昱究竟会如何处理王建章
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