研究新菜品绝对不是一件轻松的事情。
首先,要试验食材在煎、炸、炒、煮、清蒸……等等各色烹调方法下的表现情况。决定采用哪一种方法。
然后,是挑选配菜。比如这枚通灵之心。本味带着一丝苦涩。这种不经意的微苦用于刺身,很容易体现出原味,带给人一种强烈的新鲜感。
不过,却太过于轻薄。
苦味不是人喜欢的味道,如果单纯的苦,反而会让人厌烦。必须搭配其他食材,有层次地过度。
最后,就是在决定这道菜料理方式之后,开始决定它的位置。
是前菜?是清口?是小菜?是酒肴?
这是面临六位顶级美食家挑剔的宴会,他无法不设想到每一个细节。
然而最痛苦的还是……原料太少了!
比如要做汤,要蒸煮,他们根本不敢切太多下来试炼。哪怕他们再节省着用,通明之心也只剩下了二分之一。
清晨六点。
整整一夜,他根本没有睡。和其他两位员工尝试做法,讨论菜名,不知不觉天就亮了。
幸亏他异能等级不低,哪怕十天不睡觉也不会猝死。
“刺身的话,需要调酱。”宋麒麟瞪着发红的眼睛说道:“苦味太单一,我建议尝试用和国甜柚子酱。”
“我没意见。”徐英明说道。昨晚他尝试了几乎所有手段,做出来的菜都有一丝微苦。
“要么可以和口味清新的菜炝炒,以增添苦味。变得厚重点儿。”
李云瀚摁了摁太阳穴,沉吟许久道:“刺身,前菜。柚子酱调味。”
宋麒麟抬眉:“名字呢?”
“嗯……生活?”
徐英明绝望地看向天花板,神特么的生活。
你的生活里就只有苦没有甜的?
“或许可以尝试西方的菜名取法。”他斟酌着开口:“熏四叶花晾通明之心?”
“四叶花是裕丰独有的野菜,口味回甘,清爽宜人。我觉得会和这道菜很搭……你们在看什么?”
李云瀚和宋麒麟都感慨地看向对方。
这才叫实力!
这名字绝壁甩了“生活”十条街!
“牛啊老弟。”宋麒麟半晌才说道:“我上次听到这么牛逼的取名还是在上次。”
虽然长,但很符合菜的做法,而且……很好记……
“记下来。”李云瀚朝宋麒麟偏了偏头:“第一道:前菜——熏四叶花晾通明之心。”
“上菜的顺序随时会变化,现在只是记录号码。”
看着宋麒麟写完,他才站了起来:“我得回去了,在虞瞳没有送来新主宰之前,还得麻烦你们再钻研一下。”
就在他身形渐渐消失的时候,却重新凝聚了起来。
“有些不对。”他皱眉看向四周,喃喃道:“种子谁知道会附着在谁身上,难道前面的两位宿主都会厨艺?”
“难道他们都有厄运打击和借贷者?”
如果没有厄运打击和借贷者,他就不可能有多重影分
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