了,总的来说,我们几位服务员都很不错,小王、晓雯,来,你们两个每人一千块,你们两个要表扬,工作态度非常的好,而且还会主动的帮店里做一些力所能及的事。”
“晓丽,你的,五百块,为什么少了两百块你自己也知道,你工作的态度有些问题,服务质量和态度都不算好,不过大体上是不错的。希望你以后多向她们两个学习。”
“最后就是你了,佳丽,你的,两百块。这个月你迟到了两次,虽然迟到的时间只有几分钟,但是这说明了你的工作态度。而且,有两次跟我顶嘴,不服从给你安排的工作,而且工作的态度也很不端正,还与客人吵过一次架,相关的情况我平时都有跟你说过。考虑到这是第一个月,你是学生,家庭条件也不好,工作也算是勤恳,我就没有扣你的钱了,还给了你两百块的奖金,也感谢你为店里所做的贡献。但是我在这里要给你强调一句,从这个月开始,希望你改掉你身上所有不好的毛病,如果再发生上个月出现的那些事,那就不是扣你钱的事了,我会直接让你离开,你自己也知道,以我们店给的工作时间和工资,想来这里兼职的学生一大把,你自己也看到每天都有学生过来问还要不要人,如果你不想干很多人想来,希望你引以为戒。”王文斌一口气对每个人的工作态度进行了评价。
“好了,上个月的情况就大致如此了,在这里我再次感谢大家对店里的付出,感谢大家对我王文斌的大力支持。我在这里再次给大家承诺,只要把店里当成自己的家,只要大家不亏待我王文斌我王文斌一定不会亏待大家。”
“接下来我把咱们店里的工作稍微做一下更改,以后我把店里的工作分为两块,一个是前台,一个是厨房,厨房里面的工作以后全部交给老刘负责,老刘,以后整个厨房的事情我就全部交给你负责了,包括厨房里的人、工作安排、以及上菜速度、味道,还有每天的食材清点和第二天食材的估算等等,整个厨房里面所有的事情都由你来负责,你们厨房里的人以后都听老刘的安排。老刘,你以后的工资涨到六千,厨房里的事就全部辛苦你了。”
“没问题。”老刘笑呵呵地说着,老刘永远都是笑呵呵的。
“前台这边,前台以后晓雯担任前台的主管,整个前台的工作全部由晓雯来负责,所有前台的人全部听从晓雯的安排,晓雯的工资直接涨到三千,不过晓雯,你自己答应我的,从这个月开始,你就没有调休了,每天都要来店里工作,而且不管你是不是在店里,整个店里前台的工作你都要负责,只要前台这边出了任何的问题我只找你。怎么把前台的工作和人员管理好安排好那是你的事,这些我之前都跟你谈好的,你也跟我保证的。能不能做到?”王文斌看着那个叫晓雯的姑娘。
“能,放心吧,老板。”晓雯点头。
王文斌为什么选择这个姑娘,这是他观察了一个月之后得出来的,这个姑娘不仅仅是工作认真,而且脑子聪明,比起其它几个她管理能力更强,而且会用脑子去想办法去解决问题。这一个月以来,王文斌实在是太辛苦了,自己每天从早干到黑,而且店里大大小小的事情全部都要他来管理来负责,店里说大不大,说小也不小,每天零零碎碎的事情太多太多了,他这一个月已经瘦了整整十斤,黑眼圈都是非常的明显,最主要的他实在没办法再坚持下去了。所以他早就想好了,从这个月开始,店里面开始实现这种管理模式,这样子能够最大限度的减轻他的工作量,如果依旧这个样子,他一定会猝死的,就算是铁人也再坚持不下去了。
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