“这些呀,拿来做午饭的,林家那些人盖房子辛苦,给他们吃点好的,给他们补充些体力,房子也能快些建起来。”沈映月答。
这年代穷苦人家是不吃午饭的,沈映月为了让房子建得快些,就请林家那些人吃午饭了,还要给他们吃好些。
前世走南闯北,什么样的地方都去过,什么样的事情都听说过。工人因为跟主人家闹不愉快,在装修、建房子的时候对主人家的房子动手脚的事情,她也有所耳闻。比如在地基下埋画了小车的符,让主人家败财等等……
所以民间很多人都不会得罪盖房子的、装修的、安床的工人。
这些事放在前世沈映月会觉得是瞎扯,封建迷信,可是如今连穿越这种事都发生了,她就不得不留意一下了,宁可信其有不可信其无,所以她之前才坚持不同意林家人给她打折的提议,让他们开开心心赚钱。
再说,他们建房子也辛苦,她也不好要他们的优惠。钱不够她和梁寒初可以再赚,没必要吝啬这些的。
“玉华,你们再煮一锅水。”沈映月估摸着午饭的时间也快到了便说。
跟部队出任务的时候她没少吃黄鳝,可那会儿吃黄鳝是为了生存,做得也粗糙,甚至恨不得生吃了。可现在不一样,现在有条件,就做好点。
趁着沈玉华煮水的空档,沈映月就去蒸馒头,昨晚上他们做了很多的馒头,够他们吃也够林家那些人吃了。给他们做午饭,总不能只炒菜没有主食的。
等沈玉华烧的水开后,沈映月把她特地挑出来的那八条大黄鳝放到烧开的水里,盖上锅盖,把用几块石头临时搭起来的灶台下方的柴火都抽出来。
开水不再冒泡泡后,她找来筷子搅动,好把黄鳝身上的粘液都搅出来,再把黄鳝捞起,放到冷水中清洗干净,捞起剪去尾稍,切成段备用。
这年代花生还没有传入中原,自然就没有花生油,她炒黄鳝只能用黄豆油了,好在这年代的黄豆纯天然无公害,黄豆油也是很香的。
沈映月再次烧火,把锅烤热,倒进去一些黄豆油,之后放入她方才剥好皮的大蒜,炸成金黄色,炸出一股浓郁的蒜香,再放入葱花、姜片,把香料炒到最香,再倒入黄鳝段爆炒。
接着按顺序放入料酒、酱油、一些水、白糖和盐,大火烧转小火烧,翻炒到黄鳝酥烂,再撒入胡椒粉,最后大火收汁,装盘,令人食指大动的红烧黄鳝就做好了,那香味儿让人垂涎三尺。
沈玉华、赵二高、陈大运和梁景围在那盘红烧黄鳝旁不停地咽口水。
“别瞧了,想吃就吃吧,这盘先给你们吃,一会儿我再炒给他们。”沈映月指了指一边的盘子,那儿还有好些黄鳝段,她方才才炒了不到三分之一呢。
“我能不吃。”四个人异口同声说,刚才还一个个都垂涎欲滴的样子,现在却一个个地都说不吃了,而且竟还这么默契,同步地说不吃。
“干嘛呢这是,想吃就吃呀。”沈映月把筷子分给他们。
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