牧唐已经开始争分夺秒的准准备料理所需的食材了。
海龙虾、文武火蛤、大罗海参、蝶纹鲍、罗裙海带……一样样的食材从他的刀下走过,瞬间就变成了非常小的一粒粒的状态。普通人若仅用肉眼看,只能看到牧唐的刀左一下右一下的滑动,然后桌上的材料就瞬间坍塌,变成了一粒粒小方块,跟着被他一扫,案板上的一堆小方块便消失不见了——又被重新收回了“收纳遗物”之中,只有这样才能保证食材的新鲜。
牧唐这是在准备熬制汤底所需的材料。明眼人可以发现,牧唐所用的材料,不能算差,但也都不算又多好。一则是,牧唐手里头也没那么多极品海鲜食材,临时准备时间肯定不够。二则,越是极品的食材越需要精细料理,比较耗时间。反正,烹饪料理从来都不是越高级食材越好,将寻常的食物料理出极致的美味,那才显真本事,不是吗?
此时,牧唐之前为“厨道大会”采买的食材也有了用武之地,比如“血牙黑王蛇”,它的毒囊和骨架就可以给汤底提供极致的鲜味。还有“千里香菌”,最适合用来调汤底,虽然只有小小的一朵,但牧唐却可以运用特殊的方法,将它的神奇效力放至最大。
用了半个小时的时间,牧唐无比利索的准备完了所有熬制汤底所需的材料。然后便开始准备食用的材料。主要的依旧是海鲜,各种鱼、虾、贝等等在牧唐的刀下变成了或丝、或片、或条等等各种形态。而这个时候,牧唐手里的刀已经从“死刀”换成了“生刀”,直接进行细胞层面的切割,最大限度的保证食材的生鲜。
这时候周嫣璃也能帮上忙了,她负责将牧唐切好的食材摆盘。周嫣璃虽然不是专业的厨师,可她却也算是一个顶厉害的美食家,厨艺一般般,可让她摆盘还是绰绰有余的。于是,在她一双素手下,那些海鲜被摆出了各种精致精美的形状,有一种小清新的诗意感。
差不多一个小时,牧唐所需的铜锅就被送了上来,他小小心心、仔仔细细的检查了铜锅的里里外外,确定没有问题之后,便将之前早就切粒准备好的火锅底材料一层层的倒进铜锅之中,然后沿着铜锅壁缓慢倒入清水,直至清水差不多溢满为之,最后将锅盖盖上。
接着,牧唐双手托着铜锅腹部两侧,闭上眼睛,心念一动,两股橘红色的火焰便从他的手掌喷薄而出,熊熊猎猎,仿佛一张巨口,一口就将那铜锅给吞没了,俨然凝成一团圆滚滚的火焰。然而神奇的是,那火焰看着温度应该非常高,但近在咫尺的周嫣璃却没有感受到丝毫的热量。
在牧唐专心准备火锅中,时间悄然流逝,这期间,相继有人的料理被评委们选中,又消耗了一些他们手里的“美食积分”。
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