裴韵书是行动派达人,说到就做到。
一个小时后,她便站在前门里的全聚德门前。
古朴的装潢,加上带着浓浓时代感的招牌,让人一看就知道这是家老店,而且还是非常有底蕴的百年老店。
在来的路上,裴韵书已经预约了一只烤鸭,258那种。
是以,他进店以后,很快就有服务员给把她点的菜单给送过来。
裴韵书只是一个23岁的普通女孩,虽然很漂亮,但饭量其实一般。
不过考虑到她这次来全聚德不是求饱腹,而是品尝美食,是以点的并不是算少,至少针对她一人来说,不算少。
除了烤鸭一套外,还点了一份鸭胗,小鸭酥还有一份解腻用的上汤鲜时蔬。
毕竟,烤鸭嘛,就算是全聚德烤的,该腻一样腻。
烤鸭一套,除了一只烤鸭外,还附带一份卷肉的荷叶饼,全味小料等。
鸭子是新鲜出炉并现场偏下装盘,然后鸭架可以加工成椒盐鸭架。
当然,你也可以打包带走,至于是煮汤喝还是扔掉,就随意。
全聚德在网上的口碑褒贬不一,好评千篇一律,差评千奇百怪。
大家虽然都在骂,但毕竟是传承百多年的企业,只要拿出认真劲来,口味方面还是很可以的。
摊开一张荷叶饼,将带着温热的鸭肉在酱料里一滚,然后用棉被式的包法将其卷的厚厚的。
再狠狠的要上一大口,烤鸭的香气与鸭油瞬间弥漫整个口腔,里面还带有酱料的鲜香以及黄瓜的清脆口感。
如果非要裴韵书形容一句,那就是:巴适惨喽。
对于她一个从未吃过真正的全聚德烤鸭的外地人来说,还是很满意的。
如此反复三次,裴韵书的馋虫终于被打下去,甚至还有些许的腻。
当然,这跟她饼里卷的鸭肉太多也有很大的关系。
用她的话说,吃烤鸭吃烤鸭,你要是饼里就放那么几片,那是吃饼,不是吃烤鸭。
片好的烤鸭还有大半,裴韵书却不敢再下手,她可不想腻到反胃,而导致没法品尝剩下的几种菜系。
鸭胗是香辣味,用香辣的卤水煮的很透。
对于裴韵书这种生在川蜀,恨不得辣椒里面拌米饭的人来说,简直找到了家乡的味道。
这辣,甚至比清脆的黄瓜更解腻。
再然后就是椒盐鸭架,同样的香辣味,因为有鸭胗打底,让人感觉不到鸭架更出色的地方。
不如烤鸭的香,也不如鸭胗的辣,算是中规中矩的一道菜,不褒不贬。
最后,就是被裴韵书报以最高期待的小鸭酥。
小鸭酥,小鸭酥,顾名思义就是做成鸭子状的甜点,而且数量很喜庆,六只。
内里的馅料是枣泥,糕点应该酥软,但这份小鸭酥竟然神奇的很硬。
吃了一个觉得咯牙的裴韵书拿起第二个让其自由落体在盘子上,发成清脆的声响。
让裴韵书不免担心别把盘
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