处理好的碧根薯切片,用水浸泡后沥干。
起锅,倒油,放入土豆片慢慢煎至外焦里软,装盘备用。
锅内放入少许油,先下姜片,蒜。
放入一大勺豆瓣酱煸出香味,放入切好的肉片翻炒。
等到肉片出油卷起微焦,将土豆片放入锅中,锅内加入少许开水进行翻炒!
酱香焦香肉香四溢,水份很快被煸干,再次放入一点葱段煸炒,出锅!
薄如蝉翼的五花肉片带着清亮的油脂,土豆同样被油脂浸透,变成了好看的半透明。
爆香之后的酱料则现出好看的焦红色,给整道菜增添了一抹亮色。
旁边的阿猥口水已经流到了地上,抬爪子擦了擦把手表都打湿了。
做完干锅土豆肉片还不算完,左辰再次取了一些碧根薯,切成了条状。
这次他要做油焖土豆条!
说起来这道菜做起来更简单,根本不需要其他东西,只要有油有盐就能做,比酸辣土豆丝还要容易。
锅里放油,土豆条下锅煸炒断生,然后就直接加水到土豆条的一半位置,撒盐开始焖烧就行了。
等到水剩下一点,变成乳白色的淀粉汤汁的时候,再撒点胡椒粉就能直接出锅了。
从下锅到端出来,只有短短五分钟。
不过看着很简单,这油焖土豆条做出来却有一股奶油的香气,很适合口味清淡的人吃。
两道菜做好,几名手下立刻盛了出来。
紧接着,一串串肉串被放到了火上,开始烧烤起来。
那狂血野猪的体型巨大,可以做成各种食材,有很多肉在被处理之后,直接被左辰下令串成了肉串。
左辰一边烤一边不断刷着各种作料,同时发动精神攻击,按照菜谱上的方法进行最后加工。
不一会儿的功夫,这些肉串已经开始冒出一滴滴油花,香气四溢。
与此同时,旁边的满头和用来做粥的“死神的嫌弃”也都已经加热完毕,端到了草棚旁边一个简易餐桌上。
由于有阿猥这个体型庞大的食客,左辰这次每样菜都做了不少,那烤肉串应该也能够被当做是一道菜,而且还是硬菜。
很快,用破旧门板搭成的餐桌上,摆上了干锅土豆肉片、油焖土豆条、烤肉串三样菜以及主食,那东坡肘子需要炖煮的时间太久,暂时还需要继续炖才行。
左辰拍拍爪子,说道:“洗手吃饭喵!”
就见果果带着阿猥来到泉水旁边,伸出小手帮他洗了手,这才回到了餐桌旁边。
由于体型太大,阿猥直接一屁股坐到了地上,一边吞口水一边看着周围的人,不知道是不是现在就能吃了。
左辰微微一笑,挥了挥爪子说道:“吃吧!”
鉴于大刺猬不会用筷子,他的饭菜都是单独盛出了很多放在了眼前,所以左辰话音刚落,他的长嘴巴就已经探进了干锅土豆肉片里,狠狠吃了一大口,露出满足的神情。
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