现吃,肉肠可以放着等冷了再吃。”
她把剁好的肉,加上盐和葱末姜末,还有磨好的花椒粉,拌入少量面粉,再佐以专门炸来的动物油……
然后把馅料灌入动物肠内,两头用草绳扎紧,一根肉肠就做好了。
她们做了两种,一种是香肠,还有一种是加了香辣果,做成的辣肠。
灌出来不少,都刮在了屋檐下,上面用石头压住。
一根根长长的肉肠整齐的排在那里,看的苏晓晓很欣慰。
阿绣不懂:“这是也要晒干吗?”
苏晓晓说:“是啊,不过这个叫风干,风干之后的肉肠才能禁得住放。”
阿希说:“血肠好吃,这个肉肠肯定也好吃,就是现在吃不到。”
说完,还巴巴的看着她,那样子就希望她能开恩,准许今天就能吃到。
苏晓晓好笑道:“你还是忍着吧,现在好歹每天都能吃肉吃到饱呢,谁知道这个雪季怎么样,万一和上次似的,这些可都是咱们的救命食物。”
阿希装模作样的叹了口气:“好吧,那我就忍忍吧。”
阿苏和阿凉两个小姑娘又手拉着手进来了。
“晓晓,你看看这鸟蛋,那只新来的咕咕鸟也下蛋啦。”
两人献宝似的把手上鸟蛋,亮给她们看。
只见每人手上都有七八个,加起来得有十几个了。
兽人们每次看到咕咕鸟都会抓回来,所以她们现在养殖场里有了二十多只咕咕鸟了,而且大部分都是母的,所以每天捡蛋就是两个小姑娘的乐趣了。
可惜的是,苏晓晓之前想的孵化小鸟没有成功,她寻思可能刚抓来的鸟伤了元气,后来天又冷了,让它们修养一冬指不定明年就能孵了。
乔乔说:“这咕咕鸟还挺能下蛋的,每天都有十几个呢,我们还是炒了吃吗。”
被她的话一点拨,苏晓晓突然想到了:“对啊,既然每天都能下十几个,我们现在又不缺吃的,干脆也腌起来算了。”
“就像腌肉那样吗?”
阿苏知道腌菜腌肉腌鱼,还真不知道腌鸟蛋。
“差不多吧。”
想到就做,这几天捡来的鸟蛋她们没有再吃,还在采蘑菇的间隙掏来了很多鸟蛋,也有兽人们受她们嘱咐给她们带回来不少。
等收集多了,便开始腌制了。
鸟蛋一共得有两百多个,把它们清洗干净晾干,然后找来陶罐,把鸟蛋一个个在果酒中浸泡一下,然后滚上盐,最后放入陶罐密封。
她也不指望能出油什么的,有个咸味能做个佐菜就行了。
她又想到了手上有石灰石,她就想试试松花蛋,把石灰石磨成灰,好像还需要用碱,这个是肯定没有的,她便想到了她蒸馒头的做法,就是把前一次剩下的面放着自然发酵,就带了碱性。
把石灰和盐还有面碱,用温水泡开,然后再放入鸟蛋封存,成不成就看运气了。
阿绣看的叹为观止:“真是万物皆可腌啊。”
苏晓晓一想,可不是吗,她们还把挖来的笋都腌了,还真是什么都腌制了。
在雪季到来之前,部族集体出动,再次用上竹筏,用了两天时间,去把坚果都摘了回来。
又过了几天,第一场雪就降临了。
河流成冰,天地间一片白茫茫。
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