王太监最早反应过来,将指头塞到嘴里,狠命一咬。
痛彻心扉!
然而顾不得喊痛,残酷的事实彻底击溃了他残存的理智,这个安定王在灶台前的举手投足,尽显大匠风度。
这,这,这祖师爷显灵了!
厨行供的祖师爷是易牙,就是那个把自己儿子炖了给齐桓公解馋的一代名厨。
大概是碍于此公后来饿死齐桓公的赫赫凶名,易牙在厨子们的神龛上的日子,可比陆羽每天被人拿开水浇头要好过的多。
故而,厨子们总觉得祖师爷既然吃了那么多香火供奉,总该回点礼吧?
所以,今天这是祖师爷天神下凡?!
王太监顿时有种跪拜的冲动,却膝盖却弯不下去。
因为他眼睛死死盯着李煜,连眨都不敢眨。
其它几个也大致如此。
李煜没管这帮太监的心理活动,见虾仁差不多了,舀了点黄酒撒入锅中。
“蓬”火焰又窜了起来。
李煜左手翻锅,右手持勺舀起一小撮,刚泡好挤干水分的毛茶,倒入锅中。
又撒了几分盐。
一道盗版自前世的龙井虾仁的菜肴便告完成。
三两翻后,毛茶虾仁出锅。
但见洁白晶莹的虾仁上略带着鲜虾特有的粉红色,李煜因为对自己烹饪技艺的不自信,还鬼迷心窍在出锅后勾了一道薄琉璃芡。
为的就是让整盘虾仁看上去晶莹剔透,增加卖相。
这种做法在前世被大菜师傅看到,是要被活活打死的。
炒虾仁的讲究之处或者说考验大师傅的手艺便在“三无”,一碟虾仁上桌要做到无汤、无油、无芡,可虾仁吃到嘴里还得咸鲜可口,要点在于厨师对火工的掌握。
火候正好将虾仁烧出的汤汁收到似干非干(皆为第一声,诸君不要乱念)的境地,紧紧裹在虾仁上,这才算合格。
李煜毕竟不是新东方出来,做不到如此境地,一点水芡粉上去,也算是小开金手指。
虾仁鲜香配上茶叶的苦香,两味混合后,氤氲的众人都有些神魂颠倒。
毕竟是本位面第一次出现热炒这种划时代的烹饪方式,对于虾仁这种食材而言,也没有比热炒更贴切妥当的料理方法了。
炒的虾仁,不但鲜美可口,而且肉富有弹性,却又不发老发涩,口舌并用之下,简直是比美娇娘的舌头还鲜美。
(以上是作者yy,一般太监是万万想不出如此比喻的,结了对食的另说。)
李煜斜眼看去王太监的脸色煞白。
这倒是可以理解,一个国家二级短跑运动员,忽然发现自己隔壁跑道是博尔特的时候,通常就是这种表情。
……
再说史虚白,李煜本来是想让太宁和李景逷来作陪。
但一想,以此二人的身份,只要他们在,史虚白就是满肚子话也不敢开口的。
无奈只好拉来潘诚厚,现下潘太监点完茶,正和史虚白有一搭没一搭的聊天
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