厨房内。
“哥,这是四号桌的点菜。”
苏月月小脑袋探进厨房,嬉皮笑脸的放下一张白纸。
白纸上面写着,豆1,肉1,白1,4。
苏白航看了一眼,拿起食材放进锅中迅速开始炒制。
这是他们之间的暗号。
由于食客越来越多,忙碌的时间里,点菜已经来不及完全写出菜的名字。
索性他们就单单用一个字来代替。
白就是醋熘白菜。
豆腐是铁板豆腐。
肉自然是小炒肉了。
而字后面的数字,则是需要做几份。
最后一个数字就代表餐桌数的意思。
“哗啦——!”
被切成方块的豆腐下入油锅,热油迅速煎制熟透,咕噜咕噜煎出里面金黄。
另外一个炒锅同样在烹饪。
不到三分钟的时间,三道菜全部炒制完毕,装进白瓷盘,被送到饭桌上。
冒着热情,新鲜出炉,诱人的不行。
楚玉璃点完菜后,继续磕着瓜子。
没磕几颗瓜子。
就发现菜已经全部上齐。
煸炒香辣的是小炒肉,一青葱花点缀的是铁板豆腐,带点焦糖色泽的为醋溜白菜。
都是用朴素的小白瓷盘装碟,没有大酒店的那种花样盘子。
虽然小白瓷盘看起来装菜的份量少,但每一道菜都堆起得冒尖尖。
楚玉璃有些不舍的放下瓜子。
瓜子好吃。
没有散发香味。
这摆在面前三样散发浓郁香气的菜,显然是比简单的瓜子好上太多。
眨巴眨巴眼睛,惊讶着。
“这上菜速度这么快?到底是有几个厨师在炒菜啊!”
楚玉璃站起身往厨房处看了一眼。
小店不大,厨房不是很远。
透过透明的门帘,依稀可见一个忙碌的身影。
身影面前,三个明橘色的火光亮起。
“就一个人,同时炒三个锅啊?”
“难怪上菜能这么快,这厨师厨艺经验应该很丰富。”
楚玉璃呢喃着,坐下,拿起筷子。
三样菜都看起来很诱人,每一样都香气扑鼻,让她纠结着先尝哪一道菜了。
索性,闭上眼睛,随便一夹。
感受到重量后,睁开眼睛一看。
是铁板豆腐!
豆腐被煎的两面金黄,带有好看的焦壳纹路。
长方形的中间被划上几道痕迹,露出里面的嫩白色。
简简单单配上几粒葱花,却让原本朴素的豆腐增加了一丝灵魂!
楚玉璃夹起豆腐,豆腐自带的汤汁,还在顺着表面往下滴,整块豆腐微微晃动,而不碎开。
“呼呼呼~”
楚玉璃撅起嘴巴,呼呼的吹凉豆腐。
随后,一口吃下。
入口,那些煎得金黄的豆腐外壳,薄脆的一咬就破裂开来。
内部豆腐嫩嫩的,却不散。
轻轻用舌尖一顶,瞬间化开。
带着浓浓的豆香味,涌入整个口腔中,沁满唇齿间。
盐的味道很淡,仅仅在豆腐壳上留有薄薄的一层。
混合着内部的嫩豆腐,犹如点睛之笔,格
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