李潇和直播间的观众调侃了两句，视线就落在了最后的猪杂炒面上面。
用筷子夹起炒面送入嘴里，下一刻，李潇的眉头微微皱了起来。
一股不算明显的焦味出现在口腔里面。
下一刻，系统的提示音出现在他的脑海中。
【你品尝的食物为：猪杂炒面】
【该食物评分：55分【不合格】】
【由于该食物未达到60分，无法点亮美食图鉴。】
听着系统的提示，李潇嘴角微微抽搐。
虽然他感觉这个猪杂炒面做得非常一般，但没想到居然连合格的分数都达不到。
说真的，这家洪记猪杂粥的猪杂，确实异乎寻常的新鲜。
但是后厨的厨师水平，就有些参差不齐了。
韭菜猪红，铁板猪杂以及猪杂炒面，很大概率是三个不同厨师制作出来的，水平飘忽不定。
前面两个还勉强说得过去，就算是评分比较低的铁板猪杂起码也超过了60分顺利激活了图鉴。
但是后面的这個猪杂炒面水平就实在有些不如人意，居然连60分都没有。
猪杂确实是好猪杂，但是刚好的时候明显过了火候。
猪杂全都炒得太老了，有一些比较严重的，甚至出现了焦糊的情况。
本身的炒面更是一言难尽，和猪杂一样，不少炒面都能看到明显焦黑的痕迹。
只吃了一口，李潇就没有继续动筷子的打算。
见到李潇的样子，直播间不少观众顿时好奇起来。
“看主播这样子，这面似乎不太好吃？”
“这哪是不太好吃，应该是很难吃吧，就吃了一口就没有动筷子了？”
“不应该啊，炒面这种东西这么简单，我初中就会了。”
“这么大的店，不至于连一个炒面都做不好吧？”
“炒面确实简单，但是想要把炒面做好，却并不是一个简单的事情。”
看到这条弹幕，李潇点了点头：
“确实，这位叫做【骨子】朋友说的很对！”
“普通人想要学会做一份炒面，可能也就几分钟的事情。”
“但想要做出一份好吃的炒面，很可能就要钻研几个月了！”
“而红姐猪杂粥这边的炒面，我只能说非常的普通，不对，准确的来说是非常差，甚至在我这里连及格的分数都达不到。”
说着李潇夹起碗里面的面条展示给直播间的观众。
“炒面其实也是非常讲究火候的。”
“如果炒面的火候不够，那么吃起来就会湿哒哒，要是火候太过了，那么吃起来就会有一股焦味。”
“他们家在炒面之前并没有把面打理好，很多面还是一坨的就直接炒了，这就导致外面的面已经焦糊，里面的面却还是湿哒哒的。”
“我甚至都不觉得是失了水准，而是炒面厨师的水准，本来就不太行。”
说着，他朝着镜头摆了摆手：
“铁板猪杂以及韭菜猪红还是挺不错的，大家来了可以
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