周曼文还监督着老郭洗手,生怕他舍不得用香皂,还握着他的手使劲的搓洗,帮他洗干净后,自己的手也是这样冲洗,老郭心想可能是因为周曼文有洁癖的缘故,她自己的手都搓洗的红彤彤的,也就不再抗议。
周曼文用温水化开酵母之后还加了一点糖和盐,这是老郭没有见过的,问这是啥原理,周曼文也不清楚,以前薛彩就是这么教自己的,哪里有什么理由,好吃呗。
揉面就交给了老郭,树妮忙着切肉馅,两把刀一起进行。周曼文把洗干净的韭菜和泡发好的木耳给切碎了。
树妮把肉馅交给了周曼文,只见她加了一点水,又加了些许花生油,感觉有些干又加了半碗水,看起来有些湿湿的就差不多了,又加入了酱油、糖、料酒之类的,树妮也把切好的葱末和姜末也放了进来,周曼文又让树妮帮着加了一些盐。
搅拌着闻到了酱油的香味儿,根据浓淡,周曼文又加了一些酱油。因为送的人家比较多,馅调了两盆,老郭发面分了三次,太多揉不动。
最后在馅里加了木耳和韭菜,韭菜香和着肉香闻着就饿了,周曼文和树妮一起包,老郭扶着炤台的火,周曼文借来了五层大蒸笼,一层可以蒸十二个大包子呢!一次就能蒸出六十只,蒸了四次,今天一共做了二百多只。
老郭家里人多,给老郭留了三十只,其他邻居家基本都是六只,潘家人口多,给送了十只,给化学徐老师送去了十只,自己家里三十多只,中午就吃掉了十二只,老郭这个半大小子正是能吃的时候,一个人消灭了八只。
他是不好意思吃,可是架不住周曼文的怂恿,周曼文知道老郭回到家里吃不上几只,为了让他多吃点,就一直在讲,吃包子的状态就看出是不是男子汉了,老郭也是高考之后肚子里没有油腥,荒久了,这么多的包子,也就没有客气敞开了吃。
周曼文最喜欢自己做出来的东西,受欢迎了,树妮只要周曼文高兴,她就开心。
有了包子和粽子,两个人几天没有做饭,趁着天冷这些吃食能藏得住,也就多吃了几天,树妮趁着几天闲着把海河的一件毛衣织好,她要把毛衣送去,周曼文懒得走,就独自在家,她也拿出几年前买的毛线,当初就织了开头,还没有继续,现在干脆拆了,重新开始。
一人一狗,坐在大阳台上,伴着夕阳,看看花草,饿了咬咬包子,这样的生活正式周曼文想过的,
楼下传来了激烈的敲门声,“快开门!快开门!”
“煤球”先跑了下去,狂叫了几声。周曼文也急忙赶了下来,打开房门,看到的是离李家近的金家,金家阿姨一脸焦急的问:“包子里是什么馅?”
周曼文把馅料报了一遍,她听到后骑着自行车急忙就走了,周曼文觉得奇怪
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