4)二十(6)boe_十夜
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  型的白朱古力!”

  明十没搭话,只是埋头工作。

  他的侧颜很漂亮,暖sE的灯光下,他的高高挺起的鼻尖微微透着亮,刘海垂了下来,有几缕挡着了眼睛。平常他都是利落又成熟的大背头,露出好看的额头,现在这样倒像个清秀的大男孩。

  她视线下移,先是看见他一双好看的手,然后是他的作品。他正在搅拌。

  “和我说说啊,制作过程是怎么样的?放心,我不会出卖配方的!”她闻到带着香草味的香浓的h油,咽了下口水。相对于他的美sE,其实,她还是对美食更有感觉!

  内容未完,下一页继续阅读明十耐着X子讲:“这个不难。就是依次加入各种材料。关键就在于面糊,必须得粘稠、柔软、富有光泽。不然吃的时候,会失去绵密如云的口感。”

  “我看火候很难把控吧?”她倒是问了句行内话。

  明十:“还好。对于经验老到的师傅,一般会掌控好火候。我看火的跳跃幅度,温度,可以知道大致情况。而面糊在Ga0拌时,得保持着不低于32度,也不高于33度的加温状态。而且将温度较低的材料加进入时,还得加大火,不然温度一旦下降,面糊就容易烤糊了。”

  “另外,J蛋的含量要bh油高,所以不能油水分离,Ga0拌时需要技巧。”他在Ga0拌好混合的J蛋和h油后,又加进朱古力,和一点点蓝莓果酱,以及一点点蜂蜜,还有一点点甘王果酱进行快速Ga0拌。

  他搅拌的速度之快,看得她眼花缭乱,她赞道:“你这样,一双手简直像在朱古力热Ye上跳舞!”

  他依旧没搭话,只是等朱古力面糊好了,就倒进一片宽边长叶子状的模具里。他把模具放进烤箱里高温烘烤,中途,他将门打开,让蛋糕中的水分排出。然后他将温度调低,再度烘烤,直至熟透,朱古力的香浓满溢在这间厨房。这是一种别样的温暖。

  等冷却得差不多了,明十将焦糖、橙子、草莓,和好几样造型各异的朱古力装点上去。然后又从饼盒里拿出昨晚八点时做好的曲奇饼,将曲奇饼一片片地叠了上去。

  跟着他取来粉红sE的酸辣姜丝,一斑瓣堆叠,叠出了一朵粉红玫瑰,放在白sE的碟子空白处,再撒上一层霜糖,黏在蛋糕和花上。

  “好漂亮!”肖甜梨很喜欢这些漂亮的装饰。

  明十将最后一份甜点端了出去。

  内容未完,下一页继续阅读她笑眯眯地邀请道:“这块蛋糕这么好吃,我们一人一半好吗?我怕吃多了也会撑呐。”

  “好。”明十取刀叉,从中间分开,他再拿了一只空碟子出来盛,讲道:“姜花很辣,你尝一点去去腻就好了。不能多吃。”说完,他看了眼她的伤口。

  “好咧。”她笑眯眯地叉起蛋糕吃,“啊!真是唯美食不可辜负啊!”

  明十说,“吃完,回家好好睡一觉吧。我看你很累。”

  “好。”她点头。

  已经是凌晨四点。

  但甜品工坊这边,明十做出来的甜点实在太香,香飘十里,居然有人半夜穿着睡袍m0了过来。

  明十进去给客人做朱古力甜点去了。

  肖甜梨吃饱后,打了个哈欠,放下五百块钱走了。

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