见过宾客,我的菜都做得格外小心。
第一道主菜是竹笋配鸭肝。取嫩竹笋头部三寸,剖半,蒸熟后上面摆上焗好的鸭肝,浇上酱汁,再铺两束豆苗。鸭肝肥美不腻,竹笋清淡爽口,两者搭配,口感上较和谐,也成功过度到热菜阶段。
第二道是早已煲好的竹笙山药汤,不用我再忙活,我记着尚宛邀我晚些时候去一同饮杯酒,于是就选在送头道菜的时候去餐厅。
去之前我去洗手间整理了一下自己,毕竟干了半天活儿,得看看头发有没有太乱,脸上有没有油,我的头发天生蓬蓬的,剪短发打理起来挺容易,不用烫发根什么的,有时有点乱了,堆在头上,他们说反而还挺有型。我拿手指拨了拨头发,又取出吸油面纸在脸上一通吸,这才回厨房,带了服务生一起去上第一道菜。
到了餐厅我才知道,尚宛要开那瓶1945年的木桐红酒,所以刚才喊我去一起喝一杯。
正餐的氛围更私密,所以景怡和另一位助理都已经不在了,香槟时间邀请她俩是尚宛对她俩的尊重,也答谢她们安排这场宴席的辛苦,晚餐的私密则是对陈西林和明逾两位客人的尊重,毕竟像她们那样的身份,不太好和合作公司的职员坐在一起聊私事,我猜想包括尚宛自己,平时也许对大家没有架子,但界限总是有的,做下属的,如果看着这上司还挺平易近人,飘飘然忘了自己的身份和应有的界限,那离被冷落甚至走人,也就不远了。
能请我过来尝一杯这酒,尚宛真的很会做人做事了。
每人的盘子摆好,服务生说酒已经醒好了,问要不要斟上。
我看着他戴着白手套,郑重地捧着醒酒器,里面的液体成色果然浓郁诱人,那可是沉睡了75年的液体。来从善以前也玩过葡萄酒,有别人送的,也有拍卖会上拍下来充门面的,几万到几十万不等,再贵的,那种几百万的,他也不玩了,来从善其实不太懂洋酒,而这几瓶前几年也都卖了,我只留了一瓶2009年的haeauargaux,这款酒很年轻,全世界一共六瓶,她的贵不在传奇故事或历史的巧合,只是这支酒好,我觉得她有着相当大的升值潜力,没舍得卖,再过几十年她应该是一款传奇。我青睐她的另一个原因是酒庄主人是位女士。
“来往坐吧,我们斟上。”尚宛招呼我。
“唉,谢谢。”我走过去,坐在刚刚景怡坐的位置上,明逾对面,和尚宛之间隔了个羽琦。
“今天可太有口福了”明逾笑着看向尚宛。
“是这瓶酒遇到了知音,能和你们共饮这瓶酒,说真的,好开心呀,”尚宛说着看向我,“来往,你知道她们多客气吗?带了瓶09年的haeauargaux来。”
咕咚,我咽了咽口水,不是因为馋
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