开水涮五花肉,酸菜和肉片的味都没有沉积,三人就直接开吃。
如果蘸着韭菜花的时候,还会稍微起到一点解腻的效果。
但不想蘸那奇怪绿色酱料的伊莲娜,直接把肥肉片放进嘴里。
她吃的有点怀疑人生了。
“好油腻啊!”
伊莲娜完全弄不懂,为什么火锅里,要涮这种油腻的猪肉片还有奇怪的酸菜。
这种品质的东西,还想和连锁店龙火锅竞争?
三个人每人只吃了一点,就已经觉得快不行了,根本没法吃第二口。
他们只能把目光偷眼看着那些淡定的老者。
搞不懂那些老头在想什么,锅都已经扑腾那么久了,却始终不见他们吃。
难道他们也知道了这东西难吃,直接放弃了?
可看他们脸上的笑意,一点也不像啊。
伊莲娜强忍着五花肉带来的油腻感,坐在老者们边上等了一会。
她想看看店里面其他客人,对这种奇葩火锅的评价。
然而,当唐元明把铜火锅的盖子揭开后。
一股鲜美的虾皮和紫菜的味道,立即四溢了出来。
那伊莲娜那锅清汤不同,这股浓香,鲜味中带着沁了猪油的酸菜甘味,闻起来就那么人让人食欲大振。
“好,好锅、好炭、好酸菜!”
几位老行家,自然是一闻之下,就知道这酸菜火锅的成色。
大家先夹起已经煮出大部分油水的五花肉片。
此时的五花肉,已经没有那么腻人了,闻起来带着一股酸菜的清香。
蘸好腐乳和韭菜花后,大爷们张开大嘴,大快朵颐。
这一幕,伊莲娜三人,全程都看在眼中。
“老板,真的有那么好吃吗?那汤底这么重要?”加里奥小声说道。
现在伊莲娜自然也知道,这锅白水煮猪肉是不好吃,就是因为没放汤底。
但她还是不认为,这汤底,可以价值999刀。
“别急,我们再等等。”
伊莲娜也算看出来了,这酸菜火锅是时间煮的越久越好喝,不放汤底的话,再等一等味道应该也不会太差。
果然,过了一个小时之后,三人的汤比之前浓郁了很多。
“嗯,蛮酸爽的,还别说,不买汤底也蛮好喝的嘛。”伊莲娜微微眯起了眼睛。
但坐在他们身边的几位老者,此时已经进入到忘我的境界了。
这锅老汤酸菜猪肉火锅,把所有人的记忆,一下子拉回到了五六十年前。
即便唐元明和柳宗善,本来就是抱着很高的期待来吃火锅的。
但他们也没想到,墨辰竟然把味道还原的如此出彩。
酸爽鲜的锅底,简直就是回忆杀。
而在回忆杀中,年老的他们,早已经可以无所顾忌的点猪肉片了。
少年时对食物的渴望,积累了一辈子以后,终于在年老迸发出来。
而此时,心境和当时早已经不同。
吃着吃着,几乎所有的老头,眼角都湿润了。
“我滴家,在
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