校长的职位,可以试一试。
抱着那个坛子,墨辰一路上都没敢打开。
牛粪腌白菜,这是什么奇葩的脑回路能做出这等高明的菜品来。
不过就创意而言,臭鼬这家伙确实胜利了。
墨辰也终于理解,他为什么连续三年,都稳居倒第一位置的原因了。
回到龙之味,巨石已经忙的满头是汗,激烈的冲墨辰比划着手势。
吃午餐的客人们已经就位,墨辰赶快回去做饭。
那坛子随手放在了门口。
客人越来越多,墨辰和机关人还有巨石,全都各自忙碌着。
好在吃午餐的都是在一楼,上面的雅间客人,一般都是晚餐才会过来,不用制作复杂的菜品。
熘肝尖、小炒肉、拍黄瓜,米饭、蛋花汤、肉夹馍……
量大管饱,经济实惠。
周边不少的普通白领和打工人,现在早已把龙之味的一楼当成了午餐食堂。
人越来越多,客人马上就要坐满。
咣当……
一声脆响,一位客人不小心踢碎了门口的坛子。
顿时,黄褐色的汁水,和已经还没完全腌入味的白菜,全都流了出来。
一股诡异的动物气味,立即在周边四溢开。
距离就近的几位客人都被恶心的不轻,不知道那里面装的到底是什么玩意。
巨石赶忙过来收拾好碎片。
小小的意外,也并没引起什么波澜。
不过,在中午忙完后,巨石走到墨辰面前。
“你是说,那坛子里的菜,很纯粹?”墨辰看着他的手势。
巨石点了点头。
墨辰这才发现坛子早已经被打碎。
而巨石说那菜……纯粹,这是什么意思?
“味道很好?”
巨石连连摇头,又比划了几下。
“很天然的菜品?”
这次巨石又用力点头。
墨辰好像明白了。
当然天然了,牛粪加白菜,看来臭鼬这道菜品,没有添加任何其他辅料。
牛吃了地里的白菜,然后拉出来,再配合白菜做成菜品。
说到底这里面只有白菜一道菜。
不纯粹才怪。
拿起破碎的陶罐,墨辰闻了一下。
麦芽的香气?
虽然这菜已经没了,但从味道上,还真有腌菜那味。
这显然不是直接拿牛粪和白菜混合腌制的。
按照墨辰的判断,这是把牛粪和白菜隔开,然后有可能是用柴火持续蒸制的。
大白菜可以看做蔬菜界豆腐,去掉水分后,非常容易沾染上其他食材的味道。
绝对是食材里的好辅助。
虽然没吃到,但闻残余的味道的话……
墨辰有点惊喜。
这种诡异的做法先不提,但这“讴”菜的法子,发酵的方法颇为新颖。
有点制作臭豆腐那意思。
“嗯,重口味、臭鼬、绝对应该就是这家伙了!”
想到这里墨辰兴奋不已,这小胖子绝对是个制作腌制品的人才。
看来明天还要再去一趟学校。
与此同时,学校里。
田刚老师正在查看着今天临下课前学生们交上来的作业。
没什么可看的东西,切的最好的学生,照能真正制作高规格麻婆豆腐的水准,还要差了一截。
随手打开Facebook,田刚无聊的刷了一下。
突然发现一张照片。
是班长上传的,上面写着:
无意中发现了某位老师的作品,用龙国话说,真是高山仰止啊。
田刚看了看那张照片,好像就是自己今天上课的教室外。
“我焯!”
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