墨辰什么都没带,只能看着旁边人学习。
“小伙子,买吗?”
一位保安推着一辆小车,里面装着案板、龙国菜刀和豆腐,正是今天学习需要使用的。
“呃多少钱?”
“一套一百刀,豆腐的话,不够可以随时再来买,二十刀一块。”
墨辰点点头:“那先给我来一套吧。”
付过钱,旁边的几个人都冲墨辰竖起大拇指。
“哥们儿,真有钱啊,这么贵你都买。”
墨辰不好意思道:“呃,今天忘了带东西来。”
“哎,一百块买一把刀和豆腐,啧……”
旁边一位花白头发的老者,心疼的叹了口气。
看的出来,大厅里的这些,都是家境不太好的。
不过这里竟然有老大爷来学厨,也让墨辰有点意外。
那大爷在一众年轻人里面,显得也不算瞩目,因为旁边还有几位中年女人。
“各位叔叔阿姨,你们也是来学做厨师的?”
大爷笑道:“孩子,我们可不是要做厨师,我是打算学习龙国菜,回去做给老伴儿的。”
“真好。”墨辰钦佩的点点头。
另外三位大妈,看到墨辰和大爷交谈,目光都投了过来。
其中一位紧紧盯着墨辰:“咦,你怎么有点像那个龙之味的……”
“好了,开始上课!”
大妈疑惑的看着墨辰,教室的讲师用菜刀敲了敲案板。
大家赶忙把视线集中过去,墨辰也把帽子口罩又戴的严实了一点。
看起来今天的授课内容是切豆腐。
不过并不是高难度的文思豆腐。
学员们都是新人,而且大多是欧美人,平时连豆腐都很少接触到。
那位讲师是龙国面孔,看起来大概四十多岁正值壮年的样子。
他捧着一块豆腐介绍道:“同学们,豆腐在龙国食材里,是一种很百搭的食物,味清淡、易于和各种食材相结合。”
“今天咱们要做的,是切豆腐块。”
“大家应该都听说过麻婆豆腐,作为专业的大厨,一份高品质的麻婆豆腐,离不开整齐划一的豆腐块。”
说着,那位讲师摆好豆腐,先将一块豆腐片成几大片。
然后横切纵切,一堆整齐的小豆腐块就成型了。
“很简单对吗?大家来试一下吧?”讲师笑道。
在学生们看来,这的确很简单。
豆腐这么摸起来这么软,应该很好切。
不过一上手时,大家就发现了难点。
首先,在第一步片开豆腐的时候,很多人就难以做到每一厚片都丝毫不差。
而且“片”这种刀法,很容易划伤手部。
一不小心用力过猛,不到满手是血,豆腐也碎了一案板。
顿时,教室里一片哀嚎。
这些新生也都算对烹饪蛮了解,但龙国刀法和食材,平时却很少涉猎。
报了东方菜系课程的学生,最近越来越多,大部分都是受到那档综艺节目的影响。
墨辰注意到,在教室里的学生们忙碌时,那位老师会在本子上给每一位学生打分。
看起来平时的课程,也要作为期末的考评。
“嗯,不错,学生们都很认真,老师也很负责。”
墨辰一边考察上课的情况,一边点了点头。
他眼睛盯着大屏幕,手上无聊的在豆腐上当当当剁着。
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