再回头,发现墨辰不知道什么时候不见了!
远处火光传来,香味就是从那地方过来的。
“快去看看怎么回事!”
两人急忙奔着冒火的地方跑了过去。
之间在一处土坑钱,墨辰竟然夹起了火,烤着一只肥硕的大兔子。
“这……哪来的兔子?”
墨辰正在忙碌,头也没回的说道:“哦,兔子洞嘛,很容易就能找到,丢个冒烟的草进去,马上就能抓住秋天的肥兔子。”
“那,火又是从哪里来的。”
“用菜刀削了个木钻头,嘿嘿……”
贝尔这才恍然,难怪这年轻厨师白天那么有自信,原来也是一位野外生存的高手。
墨辰从小就带着小白在山里玩,不过精通的,都是各种搞野味的知识。
贝尔再次对着镜头道:“朋友们,我们的这位嘉宾,真的是非常优秀,我还是第一次遇抓兔子的能手。”
“来吧,生的兔子内脏,也是很好的蛋白质来源,我们这就补充一下……”
“哎,别别别,别吃啊,我还要拿来烧菜呢。”
墨辰一把将各种内脏和兔头都抢了过来。
贝尔又是一愣,已经习惯了在观众们面前展示生吃各种东西,今天却遇到了不一样的情况。
只见墨辰从衣服的口袋里,变戏法似的掏出山胡椒、野辣子、紫苏、野蒜等各种山里的调味料,正在不紧不慢的开始烹饪。
这一幕把摄影师也看呆了,直接给了墨辰一个大特写。
那把锋利的龙国菜刀,把兔子的全身上下都用到了淋漓尽致。
兔毛拿来烧火,兔血都小心的收集到空心的小树桩里,兔肉切的匀称有致,所有的内脏也都被整齐的划分好……
让贝爷和摄影师更惊愕的是,这与他们以前在野外烧烤时的方式,完全不一样。
在求生方面,他们都是行家里手,但在烹饪方面,两人却都是外行。
墨辰的烧烤架一开始做的非常高,最先烤制的,是兔子的腹部和臀部。
他手中拿着一个劈开的木筒,竟然把秋天肥美的兔子被烤出的油,全部收集了起来。
“嘿嘿,油是煎炒烹炸最基本的东西嘛,咱们得多收集点,明天给你们做麻辣兔头。”
“麻辣兔头……”
贝爷和摄影师都傻了,这真的是在录制荒野求生节目吗,竟然还能吃到麻辣兔头?
收集好兔油之后,墨辰把烧烤架放低,将其他部分一并拿上来烤制。
烧烤是人类最原始的烹饪方法,但这方法并不是简单的放在火上烤就万事大吉了。ωω
作为一个专业的厨师,即便是在野外的原始烧烤,也要让客人吃的舒心,吃的自在。
每一块肉,部位不同,耐火的程度也不同。
翻转的时间,加入调料的时间,都要做到精确完美。
外焦里嫩对于墨辰来说只是基础,要烤到丝丝入,脆和嫩完美的融合在一起,出的满嘴流油又不腻人才可以。
边烤兔子,墨辰边皱着眉自言自语:
“哎,要是有点糖分就好了,明天咱们去挖蜂蜜吧!”
“油也不够,兔子还是太小了,我觉得黑熊的油肯定多,啊对,好像搞不过黑熊,野猪的油也很多啊!哈哈哈。”
贝爷和摄影师愣愣出神,带着一个厨子,感觉他们好像是来度假的。
看着火堆上的烤兔肉,两人都的口水疯狂分泌。
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