月饼盲盒却不是吃,而是大呼小叫的喊着。
“两枚地贼星时迁,换任意一枚天罡星!”
“做梦吧你,天罡星本来就少,谁和你换。”
“嗷上帝,我开出了限量款的鲁智深!”
一个男人花了二百刀,终于买到一份隐藏款月饼,据说这是一百单八将之外的极品隐藏款。
“哈哈哈,圣母玛利亚,我终于交易到了隐藏款!”
“谁他吗把我的潘金莲咬了一口!!!”
龙之味门口热闹非凡,撒盐哥也跑来凑热闹。
他嘴里嚼着一款五百刀买来的武大郎,松软可口的饼皮和十足的香甜馅料,让他也不禁连连点头。
“兄弟,你这东西这么好吃,才卖9.9,我都不好意思买!”
“要我说,老哥给你包装一下,卖这群傻蛋999,他们还得抢。”
墨辰吓的摇了摇头:“不了吧,我们龙国的月饼是思乡和寄托美好情怀的,不应该是让人拿来装逼的。”
“哎,你这土包子。”撒盐哥摇了摇头,回去监工装修。
不管外面炒到什么价格,墨辰坚持月饼只卖九块九。
因为大部分纽约人,买来还是尝鲜的。
让老外理解月饼和中秋的本意,理解龙国人最朴素的家国情怀。
“各位,今天我要制作的,是一款滇式月饼,来自龙国的彩云之南。”
“这款滇式云腿月饼,我现场演示给大家,希望你们也能学会。”
黄牛和排队买月饼的人同时大喊:
“算了吧墨,我们的确能学废!”
开始制作。
滇式月饼的代表,为云腿月饼。
这款月饼起源于明末,相传永历皇帝退居昆明后,整日茶不思饭不想,日渐消瘦。
为了取悦圣驾,当时的御厨们用宣威火腿,配以蜂蜜腌制,然后包入酥皮面饼里,终使龙颜大悦。
洗净手后,这次先制作馅料。
墨辰拿出一整块已经蒸好顶级宣威火腿,菜刀唰唰几下去皮并切成厚块。
然后将火腿切丁、加入蜂蜜、砂糖、油、炒熟的低筋面粉。
搅拌后让火腿和蜂蜜以及熟粉完全融合,然后冷藏一会。
“哇,这次可以,能学会。”
“肉丁用绞肉机也可以,没问题的!”
“快拍下来。”
老外们显得很是兴奋。
墨辰微微一笑:“接下来开始制作饼皮。”
用砂糖打碎黄油、加入蜂蜜、塞入高筋粉、低筋粉,边加边用筷子继续搅拌。
然后一手提着清水壶,一手搅拌面粉,少量多次。
墨辰的手速越来越快,揉面的手法早就精妙绝伦,加水的速度更是让人以为他拿的是水枪。
“嗷,上帝,这是加了几次水,谁看清了?”
“放弃吧,你会揉面吗?”
眨眼间,原本粗糙的面粉颗粒,在墨辰手中变成了晶莹光滑的面团。
这操作看起来简单,但实则非常考验力气和手法。
围观老外又是一阵鼓掌。
包馅料时,更是让慕名而来的游客们觉得不虚此行。
一压、一按、一包、一提、一捏,一个云腿月饼的雏形就制作完成。
而墨辰只花了几秒的时间。
接下来,老外们忽然鸦雀无声。
因为墨辰开始在月饼皮上雕刻图案了。
他们已经看不见那位年轻厨师的手了。
无奈老外没文化,一句God走天下。
待到整个过程结束,龙之味的门口,满是云腿月饼咸甜的香气。
9.9刀,人们早就排好了长队。
插队者吃枪子。
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