要大火煮，只需提前煮好筋道的担担面，再把牛筋面泡发，吃的时候淋上汁料就可以。
不过墨辰的无双手艺不是白学的，在牛筋面和担担面的配料上，他下了十足的功夫。
这两款面的秘制酱料，集合了四川人和老秦人各家顶流担担面牛筋面的配方。
起锅，烧油。
龙国大开大合烧油爆锅方法，把孩子们的目光全吸引了过来。
就连老浅草等人，也兴致勃勃的在一旁观看。
几扇野猪生猪肉，取五花。
让王钢铁和戴夫双手持刀，肆意剁碎。
墨辰并没嘱咐她们怎么剁肉，随性就好。
五花肉如果剁的太碎的话，大火炒制后就会失去口感，切记不要剁太碎。
把五花肉爆炒成干脆的肉丁后取出。
重新烧油，放入四川宜宾芽菜煸炒。
炒好芽菜后，用爆炒肉末的猪油，将已经放在碗里的芝麻酱化开。
化开后的猪油芝麻酱，再加入白糖、花椒面、蒜蓉、红油辣椒，再拌入已经炒好的芽菜和五花肉丁。
撒上葱花、花生碎。
最后再淋上几滴香油。
将冷却好的淡淡面拌入碗中，墨辰用力大吸了一口。
“巴适……”
老秦人的牛筋面，吃法也很粗犷。
与担担面相似，都需要用麻将为底，红彤彤的辣油着色增味。
再加入生抽、蒜蓉、黄瓜丝等辅料，与已经泡发的牛筋面搅拌开。
夏天正午的时候，人们的食欲普遍很低。
担担面和牛筋面的出镜率，在龙国炎炎夏日里非常之高。
不过身处米国的孩子们却是没怎么见过这两种凉拌面条。
而且亚裔孩子，也并不全都是龙国裔，有的孩子们甚至是第一次见到这种吃法。
大家都目不转睛的盯着墨辰。
看他吃着红彤彤凉丝丝的面条，口水也在嘴里泛起波澜。
墨辰给大家演示了一下怎么拌凉面，然后把碗发给每个孩子，让他们自己适量添加。
“学会了吗孩子们，小孩子少放一点辣哦，老人家也要少吃。”
“学会啦！学会啦！”
小孩子们兴奋的拿着碗冲了上去。
这种新奇好玩龙国面条和吃法，让孩子们有一种在吃自助餐的感觉。
而且凉凉又筋道的面条，本身也很受孩子们的喜爱。
唐元明和李婶、柳宗善等龙国老人们，更是和孩子一样，第一时间就冲了上去。
场面一时间热火朝天起来。
唐元明颤抖着拿着碗的手，激动的说道：“牛筋面牛筋面，我家在陕北，俄好怀念那个味道啊！”
两款龙国顶流夏日凉面，瞬间就攻占了老少妇孺的胃口。
即使她们刚刚吃过一小碗乌冬面，还是大口大口的往嘴里放凉面。
“哇，这个牛筋面可以抻好长呀！”
“你看，我的更长。”
“大象，大象……”
孩子们模仿蜡笔小新玩了起来，扯出一条长长面，高高举起，在放入嘴里。
墨辰看的好笑，这种吃法他小时候也玩过，没想到在米国也能看到。
中午的这场比试，胜负不言而喻。
墨辰以压倒性的优势，胜过老浅草。
不过老师傅仍满是自信。
“小墨啊，下一场，咱们做一样的面好不好？”
“好啊，奉陪。”
“长寿面怎么样？”
“没问题，刚好这里老人家多，祝大家都寿比南山不老松。”
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