“好!好!那就快给我们拿进来吧!”
“对!快拿进来!”
“我可是等了半天了,快点快点!”
“好期待……”
店内,张发生、候金标等人纷纷催促。
叫花鸡在有些地方可能不罕见,但在沙洲县,甚至在水鸟市,都极少见到,大部分人都没见过。
所以,对张发生等人来说,他们即将吃到的,是一道传说中的名菜。
黄安民没有让他们久等,从葛良华手里接过一块不锈钢托盘,凑到那颗大土蛋旁边,另一只手拿起烤炉旁边用来捅炭灰的铁钎子,一拨那颗大土蛋,大土蛋就滚进不锈钢托盘里。
然后黄安民就笑眯眯地端着托盘走进店里,在张发生等人期待的目光中,快步来到他们这一桌。
张发生、候金标、蒋美丽,以及候金标带来的那位妖艳美女,有人舔嘴唇,有人咽口水,眼神都很期待。
“怎么吃啊?是不是要把外面这层壳敲开呀?”
妖艳美女迫不及待地问。
蒋美丽接话,“那肯定的!外面这层硬壳,应该是泥巴吧?”
黄安民没有卖关子,笑道:“对!你们稍等啊!”
说着,他用刚刚的铁钎子在大土蛋上一阵敲打,发出“咔咔咔”的硬土壳的碎裂声。
伴随着不断响起的土壳碎裂声,大土蛋的表面出现的裂纹越来越多。
终于,有些立场不坚定的土壳碎块从上面掉落下来,跟着,掉落下来的碎块越来越多。
露出里面散发着热气,也散发着香气的……荷叶。
荷叶表面包裹的那几层猪网油,因为一个多小时的火烤,已经融化在荷叶上,只留下一条条蛛网似的油渍印痕。
别说,还挺漂亮的。
随着敲开的土壳越多,散发出的荷叶香气和鸡肉香气就越浓。
徐同道站在一旁,看着这一幕,不禁对即将呈现出的鸡肉,也很好奇。
终于,黄安民放下了手中的铁钎子,伸出双手去揭鸡肉外面的荷叶,看得出来他手上的老皮挺厚,但即便如此,他每揭开一两张荷叶,还是被烫得用手指去捏他自己的耳垂。
片刻后,一股更浓的热汽从荷叶里面冒出来,随即带来的就是浓郁十多倍的香气。
荷叶揭开了,露出里面黄橙橙的鸡肉表皮……
“咕”
“咕噜……”
“咕噜……”
徐同道忽然听见好几声咽口水的声音,不仅张发生他们咽口水,站在不远处围观的徐同林等人也在咽口水。
太香了!
鸡肉的香气混合着荷叶的香气,还有一些香料的香气全部混杂在一起,形成一股极诱人的香气。
其实,就连徐同道也悄悄咽了口口水。
之前硬硬的、厚厚的土壳,锁住了里面所有的香气,此时土壳和荷叶都揭开了,里面的香气这才突然一下子涌出来。
这叫花鸡的味道如何,暂且不知。
但只论香气的话,真的极少有什么
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