他目前的厨艺,在他重生之前,在业界不算出挑,比他厉害的掌勺师傅,多得是。
但现在是98年。
餐饮业也是与时俱进的,98年的餐饮业的普遍水平,肯定是不如十年甚至二十年后的。
也是因此,徐同道目前的厨艺,虽然还是算不上顶尖,但在沙洲这样一个小县城,实实在在是领先很多同行的。
……
全羊宴的一道道菜,在他手上做出来,流水一般,上到张总一家的桌上。
还是和昨天一样的出菜顺序。
第一道菜上的是羊杂拼盘。
当这道菜端到桌上,放在张总一家面前,一家五口除了昨天已经吃过一次的张总,其他四人都惊讶地看着这盘羊杂拼盘。
小玉:“这么小的馆子,菜就做得这么精细吗?是不是太夸张了?”
美丽:“是呀!还是在沙洲这个小地方,咱们市里的小饭馆,做菜都没这么精细吧?”
阿财:“妈!咱爸以前做的全羊宴,也有这么精致吗?”
老太太定定地看着面前这盘羊杂拼盘,失笑摇头,“没有!你爸的全羊宴虽然做得很有名,味道也很好,但摆在盘子里可没这么讲究。”
张总帮她拿起她面前的筷子,递到她面前,笑着示意,“妈,您尝尝看味道。”
“好!我尝尝看。”
老太太接过筷子,在两个儿子两个儿媳的注视下,夹了一片羊肝,正要放进嘴里的时候。
小儿媳小玉忍不住提醒,“妈,这里有调好的汁,您该蘸点味汁再吃的。”
老太太闻言,笑了笑,淡淡地说:“不用!以前你爸做的白切羊肉,都不用蘸什么汁的。”
说完,就把这片羊肝放进嘴里,嚼了几下。
“怎么样?”
张总凑近了问。
其他三人也好奇地看着她。
老太太又嚼了嚼,咽下后?眉头微蹙?“不好说,好像是有点像?不过……唉!你们爸爸毕竟已经走了那么多年了?他做的全羊宴……我也只记得味道很好,具体是什么味道?我老了,也记不清了。”
倒!
两个儿子两个儿媳肩膀都往下一垮?小儿子阿财和大儿媳美丽都下意识往椅背上一倒。
四人一时间都挺无语的。
本来都还指望老太太帮他们试一下味道?是不是真的和当年他们爸爸(公公)做的全羊宴味道一样呢!
结果,这老太太竟然说她也记不清了。
还有更绝的吗?
“妈,您真记不清了?”
小儿子阿财有点不甘心。
老太太此时的表情也无奈,但她还是点了点头?“嗯?是啊!你也不想想你妈我现在都多少岁了,你爸又走了多少年了。”
小玉:“唉!大哥当年因为太小,记不清了,咱妈是现在年纪太大了,也记不清了?唉!”
就在这时,服务员方芳端来全羊宴的第二道菜——热汽腾腾的羊肉蒸饺。
张总眼睛一亮?又来了精神。
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