“鸡爪和鸭掌两毛钱一个,一块钱六个,鸭肠两块五一斤,猪肠子三块五一斤,还有各种素菜,都是五毛钱一斤。当然,买一斤的人不多,基本上都是几两几两的买。”
这个价格,和徐婉宁预期的也差不多。
不过她本以为,鸡爪和鸭掌要卖的便宜一点,毕竟这俩东西都没有多少肉,对于这个年代的人来说,并不划算。
她问出了疑问,东子也解答了她的疑问。
“嫂子你说过鸡爪和鸭掌的价格,所以我也认为定价有些太高了,不会有几个人买。但是我又不想降低价格,因为闻着实在是太香了。我本来还想着,要是没人买的话,剩下的我包圆了,晚上跟安子哥喝点小酒吃着,多惬意啊!”
一开始,鸡爪和鸭掌确实不好卖。
顾客都认为两毛钱一个,三两口就吃没了,还没尝到肉味,只有冤大头才舍得花这个钱。
但偏偏酒楼今儿确实遇到了一个不差钱的冤大头,鸭肠猪肠子各要了一斤不说,还要了一块钱的鸡爪和鸭掌。
他本来也只是想尝尝,这东西凭什么卖到这么贵。
但吃了一个后,他意犹未尽,一小会儿的工夫就将十二个爪爪吃完了。
然后,他又各买了两块钱的。
徐婉宁也知道鸡爪和鸭掌不好卖,所以拿出来的比较少,统共也就三十来个,本来是想卤好以后拿回家跟大家一起分享的,没想到遇到了一个识货的老餮。
看他吃的那么香,也有几个不差钱的人买了一个,吃了以后各个都说好。
“嫂子,咱明天还卖卤味吗?”
“卖!”徐婉宁果断道:“等会儿忙完了,你抽空去市场上看看能不能买到猪下水,还有莲藕土豆这一类的蔬菜也多买一点,全都加进去。”
“那鸡爪那些……”
“这些我想办法弄点货。但一只鸡就两个爪子,我就算弄也弄不到多少,所以从明天开始,鸡爪和鸭掌得限量,一人至多只能买两个。”
她空间里的鸡爪鸭掌存货是有不少,但这年头养鸡鸭的数量本来就不多,她却能连续不断地拿出那么多爪子出来,很难不让人怀疑。
赚钱是个循序渐进的过程,不能因为赚钱而让自己置于危险的境地,这是徐婉宁的一贯理念。
“成,我记住了。”
“对了,包间里是我三个好朋友,你给她们安排点饭菜,顺便告诉他们让他们先吃着,我等会儿忙完就上去。”
卤味至少得卤两个小时,她现在就开始准备的话,到一点钟就差不多好了。
虽然错过了午饭的高峰期,但等到晚饭的时候,这一锅卤味又腌入味了。
包间里,看着面前桌上摆放的几个装的满满当当的盘子,陈巧巧急忙开口:“老板,这些菜不是我们点的,是不是上错了啊?”
虽然她们三个家庭条件都不差,但这些菜一看就很贵,一顿
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