板上按压一下,成了圆圆的小饼状。
双手握着擀面杖先竖着擀两下,把面饼干成长条,再横着擀两下,成了不规则的方形。
冬生好半天擀了个不四不像的饺子皮,兴奋地举起来跟许问显摆:“麻麻,你看!我擀的饺子皮好不好?”
他这一举不光能看出来饺子皮形状奇奇怪怪,还能看出来厚薄不均,有些地方都有点透光。
许问点头夸他:“很棒!冬生第一次擀皮就能擀这么好真不错!以后会越来越棒!来,妈妈教你一个好点的办法擀皮。”
许问拍了拍手上的面粉,绕过桌子,握住冬生的手教他。
“你看这样,我们一手托着饺子皮,一手拿着擀面杖,只压饺子皮边边,这么转呀转呀!哎呀!你看是不是就擀好了一个漂亮的饺子皮?”
“哇!”冬生惊呼,特别有成就感。
许问又教着他擀了两个饺子皮,松了手,“来,你自己试试。”
她直起身子一回头,看见路远征不知道什么时候回来了,就那么站在门口倚在门板上看着她们母子。
许问见路远征挂在门板上的雨衣已经往地上滴了不少的水,看来已经回来了一段时间门。
“什么时候回来的?也不吭声?”
路远征直起身子,走过来,从许问腰上往下解围裙:“刚到一会儿,正好看见你在教冬生擀皮,就在这儿偷了个师。来,让我试试我擀皮怎么样?”
许问捂着围裙不给他,“你都忙活半天了,坐那儿休息一会儿,我来就行。”
他本来就会,还偷师!说的跟真事一样。
“那不行!”路远征不同意,“不让我来,我怎么能享受许老师手把手教擀饺子皮的待遇?”
许问:“……”
一脸正经说酸化,跟儿子争风吃醋,羞不羞?
路远征把围裙系在自己腰上。
冬生又擀完一个饺子皮,回头显摆:“爸爸,麻麻,看我这次擀的皮好不好?”
他这次擀的皮确实比上次漂亮了许多!
许问跟路远征毫不吝啬地夸奖冬生。
“好!原来越好了,冬生真棒!”
“嗯,还有待进步!加油,咱家以后饺子皮就靠你了!”
许问:“……”
有这么坑儿子的?
偏冬生还真引以为傲,用力点头:“好!”
路远征朝冬生伸出手,“来,我也擀一个试试,看爷俩谁擀的皮好?”
冬生正在兴头上,不愿意给他。
许问到厨房里又拿出一个大擀面杖给路远征,“你跟孩子抢什么?你用这个。”
路远征不情愿地接过来:“这是擀饼用的。”
在魏庄,基本上每户人家都有好几根长短粗细都不一样的擀面杖。
短的用来擀饺子皮,半长不短的是擀饼皮用的,最长的擀面杖有差不多一米,用来擀汤面。
路远征在准备家具家什时,也在木屋厨房里准备了一套。
冬生见不用让出擀面杖
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