于火锅的起源,有两种说法:一说是在三国时期或隋那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一说是火锅始于东汉,中的“斗”就是指火锅。全//本\小//说\网可见火锅在我国已有1900多年的历史了。并不是没个穿越人士想发明就发明的。
三国时代,曹代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,但当时并不流行。到了南北朝时期,人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。最初流行于寒冷的北方地区,人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食,后来随着我国经济文化日益发达,烹调技术进一步的发展,各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代,汴京开封的酒馆,冬天已有火锅应市。
不过市面上常见的还是那种铜质小火锅,预先把食物和佐料放入,等锅开了便可以直接食用了。而张扬则是把现代涮锅搬回了古代,蘸酱和锅底则由御厨亲自调配,不过张扬相信味道不会比现代的一些品牌火锅差。
小乔看着桌子上摆得蔬菜和肉食,不由奇怪的道:“怎么东西还都在外面放着啊?”
张扬抱着长子坐下,把一盘几近透明的羊肉倒入锅里,笑道:“自己喜欢吃什么,便往进放什么,这才叫爽啊,大家都坐啊。”
众女互相看了看,温莲、扈三娘、大小乔、花雨、方百花、甄氏先后坐下。其他没有封号的嫔妃这才在旁边几桌寻找座位。
韦妃和前朝郑皇后看了眼张扬那桌地剩下两个空位,不由犹豫起来。二人虽然都是享着贵妃规格,但并无封号,加上又是前朝旧人,心内并不敢与扈三娘她们相比。但以前徽宗喜新厌旧,二人在宫中过的也并不如意,现在碰到张扬这样一个多情温柔的皇帝,自然想多享受些温情,尤其今天又是除夕。自然更想与皇帝同桌。
张扬其实早有计算。要不这桌也不会正好多出两个座位来。见二女犹豫,怜惜的笑道:“你俩都坐这里来吧,大家一起红火红火。”
韦妃、郑妃闻言,不由大喜,巴巴的坐下,讨好的向众女笑笑。
温莲众女也都是品性宽和之人,见二女示好。也都是笑脸相迎。
上好的木炭作火源,并不逊色现代电器,转眼锅里已是水花翻飞。
张扬见水已经开了,便夹起一块羊肉蘸了些蘸酱,放入口中。
“好,赏御厨银十两。”
没想到御厨搭配的蘸酱和锅底居然远胜张扬在现代吃过地几个品牌,不过如果张扬知道御厨花费了多少名贵材料后,兴许就不会惊奇。也不会打赏了。
御厨为了调配蘸酱和锅底。可是做了数百次试验,才选出了最佳地几种方案,材料也都是优选贡品。自然不是现代那些大众品牌可比地。
“父皇,我也要吃。”
怀里的小振国见皇上夸赞,着急的挥舞着小手探了探
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