她这消息一带到,御膳房上下便紧张起来。原本因为前几天的事而有些躲她的人也顾不上躲了,都过来追问到底怎么回事、再苦思冥想这一顿该怎么做。
毕竟,比起得罪雪梨,还是眼前的“圣颜大怒”可怕多了。
上午要呈进去的这餐“点心”和下午的不同,下午一般就是三两道糕点,上午则不同,做得花样要多些,也更趋近于“正餐”。
主要是因皇帝用早膳的时间太早,大多是寅时,早朝之前。这样一来离午膳的间隔就太久,中间加的这一顿便要讲究些。
典记呈了原来列好的膳单来,上面是五道:咸蛋黄焗南瓜、香炸茄盒、糖醋里脊、兰香鹿脯,外加个青菜豆腐汤。
崔婉接过一看就摇头,执笔蘸墨直接划了三个,只留了糖醋里脊和青菜豆腐汤。
咸蛋黄焗南瓜味道足但吃着腻口,烦心时吃更闷得慌;香炸茄盒油多,烦闷时吃大概也不舒服;兰香鹿脯更不必提,鹿肉这东西本来就上火,现在呈过去那叫火上浇油。
但也不能只呈糖醋里脊和青菜豆腐汤过去。崔婉提笔落下、落下又提起,半天也没写出一个字来,十分为难。
她也是不曾有过这种经历。从前在尚食局碰上类似的事,都是邹尚食来拿主意的。
雪梨站在旁边看着,帮着她一起想。胳膊肘支着额头、手托着下巴,按照该想的方面想了半天也没个所以然,末了一咬牙,扯扯她的衣袖,大着胆子道:“姐姐,不然给陛下呈凉面过去吧?”
“凉面?”崔婉不太明白,问她为什么。
雪梨只能解释说凉面清淡且能做酸甜口,吃起来舒心。
其实她是想起刚来御膳房的时候有那么一阵子,陛下频繁地叫火锅烤肉春饼什么的,都是要自己动动手的东西,她一度觉得那是他心情不好,又听了她先前出的主意,才这样给自己解闷。
虽则一直并不确信这番猜测到底对不对,但这同样可以自己“动动手”的凉面吃起来确实清淡爽口,雪梨觉得就算原因猜错了,味道上也还是能合个心情的吧?
崔婉踌躇了片刻,自己又想了想,好像也没什么比这个更好的主意。便点了头,吩咐备凉面。
“调料多备几样,腻口的不要。配菜都要清淡的。”
她这么说了,众人应了声“诺”,典记立刻转身去列配菜的单子。
糖醋藕片、拍黄瓜、酸甜小萝卜,三个酸甜口的凉菜;热菜挑了个同样酸甜爽口的肉末酸豆角,另加了个叉烧鸡肉卷,想了想再添个清淡的丝瓜蛋汤。
膳间里转瞬便热闹起来,飞快的切菜声连成一片,响得颇有节奏。年长的宫女切好三个凉菜的用料之后交给雪梨调味,雪梨调得特别小心,一会儿觉得太酸一会儿觉得太甜,折腾半天可算觉得差不多了,瞧瞧面前汤多得快溢出来
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