章平急不可待地问。
头发花白的药铺掌柜停下手里磨药的动作,一板一眼地道:“我们店里有规矩,不能向外人透露客人买了什么。”
“我……我给你钱,”章平从钱袋里掏出一把铜板,“买你的消息。”
掌柜的摇头。
“是不是觉得不够?”章平说着又要往外掏铜板,他都已经偷听到冰粉的方子了,总不能折在这里。
“客人买了什么肯定是不能泄露的,”掌柜的缓缓道,“不过你要是跟他买同样的东西,我开药铺的,总不能……”
他话没说完,章平就立即道:“买买买,我要跟他买一样的,掌柜的你快给我抓。”
“行,一共三百二十文,你先给钱,我就去给你抓药。”
“这么贵?”章平脱口道,三百二十文,都够他们家大半个月的开销了。
“不要就算了。”掌柜的往柜台上一靠,继续有一下没一下地磨起了药。
章平一咬牙道:“要。”
三百二十文而已,等他做出冰粉,很快就能挣回来。
章平提着东西出药铺时,脸上的笑容压都压不住,有了这些东西,再加上知道冰粉是面粉做的,他相信他很快就能把冰粉做出来。
药铺里头掌柜的数着钱,同样是开心的。
本来按照规矩,他们确实不能把客人买的东西泄露出去,但先前那个客人自己说了,若是有人来打听,不能透露,但是可以把他买的东西同样卖给打听的人,最好多加一些量。
他试着翻了八倍的量,没想到打听的人问都没问就要了。
站在街那头的章北庭面上也带着笑,看到章平哼着小曲儿从药铺出来,他收回目光,“走,我们回家做凉面吃。”
章北庭跟宋宴卿回到家,先是把满满两个背篓的东西整理了出来。
他们今天东西买得多,光米面就各买了十斤。
要做辣椒油,他又买了三斤菜籽油,盐也买了两斤。
其余放冰粉里的芝麻花生跟糯米这些,也都各买了一些。
再加上买香料的钱,这几天卖冰粉攒下的钱一下就去了一大半。
把东西归置好,两人开始做凉面。
和面的水是上午用草木灰过滤出来的,这样做出来的是碱水面,会更有弹性一些,也更适合做凉面。
宋宴卿和面,章北庭就炸辣椒油。
炸过葱姜蒜跟香叶、八角、草果等十几种香料的菜籽油滚烫又香味浓郁。
稍微放凉一些,分两次倒入加了芝麻跟花生碎的辣椒面种。
热油跟辣椒面接触,激发出浓烈的辛香味,刺激着周围人的鼻腔,让人有点想打喷嚏,又忍不住想多吸几口感受香味。
这边辣椒油炸好,另一边宋宴卿面也下锅了。
面条煮到八分熟就捞出,拌上熟油,用蒲扇扇凉后,加入盐、酱油、醋,再浇上两勺刚炸出来的辣椒油,最后撒上葱花,码上一叠黄瓜丝,一道夏
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