还记得喝第一口奶茶时的味道吗?
指的是奶茶内卷的那个时候,风靡起来的那个时候,各种品牌蜂拥而至的时候
陈立川先做的是杨枝甘露,西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油,还有糖,这些配料的比对,是刻在骨子里的熟练,当时团队没日没夜的研发,忘记时间。
“这样的奶茶......”
吕萍莉端着杨枝甘露,一时不知该如何形容,没有珍珠,只有简单的椰果,但看着却出奇的有食欲。
然后喝了一大口,椰果在口中咀嚼,特别的香味开始充斥着吕萍莉的味觉,然后猛地看向陈立川,眼神里写满了震惊,亦是对杨枝甘露的认可。
而在上一世,杨枝甘露是奶茶届的销量王,几乎所有品牌奶茶店都有,此时陈立川所制作的配比味道,更是top级别的选手。
“魔都阿姨的定位是高端类奶茶,所以制作方式要繁琐一点,我统一调制配料的话,工作人员的操作就很简单了,几乎不用培训就能上手。”
陈立川解释着,然后继续调配厚芋泥波波奶茶。
这款亦是明星产品,现煮棉密芋泥融入顺滑的奶茶,加入特质q弹波波,而且芋泥量很足,从第一口喝到最后一口,都有很浓的味道。
重要的是奶茶的配比,要比当前市面上用量更足,当然成本也高!
“这款芋泥口味的奶茶,算是魔都阿姨的主打,重要的是这奶茶,要比市面上的更浓,要想体现出口味不同,并不能采用常规的生产方式。”
陈立川将芋泥奶茶递到吕萍莉手中。
“奶茶还能这样!”
吕萍莉不禁感慨,手中的新品,已经打破了她对奶茶的固有认知,原来以为不就是奶茶加一些珍珠,没有想到还可以这样。
一大口喝下去以后,奶味足、茶味浓,回甘醇厚,还有很香很香的芋泥味,这样的味道不断刺激着吕萍莉的味蕾,于是迫不及待地又喝几口后,从喉咙处发出惊叹:
“真好喝呀!真的特别好喝!”
陈立川轻轻点头,嘴角溢出笑意,表现得很平淡,好似听习惯了这样的称赞,马小超则是退到很远处,担心自己的表情影响到川哥。
“剩下的几种口味,我就不一一做了,但可以保证,任何一种都有其独特的味道,魔都阿姨主打的是这两款,无论是芋泥奶茶,还是杨枝甘露,生产好主材料后,其他佐料都很简单。
上手非常容易,很利于加盟发展,各门店通过我们主公司下订单,然后从食品厂统一制作。”
陈立川即刻说明。
如果制造繁琐的话,不利于加盟发展,这一点一定要明确表明!
吕萍莉微笑着点头,此刻没有过多的表达,在斟酌着一些事情。
“吕总,合作细化的问题,可以找负责人当面谈谈吗?因为在当地做了广告营销,在新年之前,要在
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