十月的清晨,天气开始转凉。太阳自山后升起,金色的光线柔和地穿过山间重重叠叠的树冠,洒落在草地上。缭绕山间的雾气逐渐消散,静谧的山间只有鸟鸣声幽幽。
崔家的厨房里,却是极热闹的。
“啊!糊了!”甜美的女声显得有些慌乱。
“快翻面啊!”这是另一个略显崩溃的女声。
随后便是一阵兵荒马乱。
一刻钟后,黄月英灰头土脸,捧着自己烤出来的鱼,欲哭无泪。
外皮焦糊发黑,掰开时里面却还是生的,萦绕在鼻端的也是一股挥之不去的糊味和腥味。
实在没有勇气下口,黄月英求助地看向崔家大嫂——崔州平的妻子。
崔大嫂叹了口气,摆摆手,道:“罢了,我先教你做荷叶鸡|吧,这个比较简单。”
黄月英点点头,用手擦擦鼻尖沁出来的汗珠,不好意思地对崔大嫂笑了笑,为自己糟糕的手艺感到羞愧。
谁知就这么将手上的灰抹在了脸上。
崔大嫂见到她白净的小脸上交错着一道道黑灰,如花猫一样,噗嗤一声笑了出来。
让她去把脸洗干净,崔大嫂拿出早就杀好洗净的整鸡,放在黄月英面前,口头指挥。
“用花雕酒腌制一刻钟,再去泡点干香菇。”
“在鸡身上抹上盐,要仔细揉搓。”
黄月英依言照做,在鸡身上细细揉搓,使其入味。
“将葱、姜、花椒粉、盐、清酱和香菇塞进鸡肚子里,腌两个时辰。”
这没什么难度,黄月英没一会就做好了。
在等待腌制的过程中,黄月英听从崔大嫂的建议,打算做鱼汤。
直接将鱼放进鼎中,加葱姜等调料煮就可以,做法简单,正适合黄月英这样没天赋的新手。
做好后,黄月英不敢一次加太多的盐,只好一边加一边尝,每次只加一点点,最后做出来的鱼汤味道倒是不错。
两个时辰后,黄月英将腌好的鸡用荷叶包起来,蒸了半个时辰,总算做好了两道菜。
黄月英松了一口气。
过几天就是诸葛亮的生辰,这是她陪他过的第一个生辰,黄月英自然很重视。
特意偷偷跑过来跟崔大嫂学做菜,就是为了在生辰那天给诸葛亮一个惊喜。
只是她没想到学做菜的过程如此曲折,她折腾了半天才算勉勉强强学会了两道做法最简单的菜。
不过也够了,贵在心意嘛,她安慰自己。
什么菜不重要,重要的是,这是她特意为孔明学的菜。
接下来是做长寿面。
往面粉里加盐加水搅拌,和成面团。一开始黄月英加多了水,面团一直黏手,只好不停地往再里面加面粉。
做面条的面要和硬一点,面和好后要饧两刻钟。
两刻钟黄月英后将饧好的面搓成细细的一整条,既不能断开,搓好的又不能粘在一起,只能往上面撒干面粉。
足足搓了一刻钟,黄月英才将面条搓
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