,保水通气良好,适宜生长高品质茶树。
由于茶树生长需要的直射光少,漫射光多,较多的云雾可以阻挡住阳光直射,让叶片吸收更多的漫射光,有利于叶片中芳香物质的形成。从福建引进的小叶种茶树在适应云南气候的同时,自身也发生了变化,是形成宝洪茶香味的重要原因。
宝洪茶树具有萌发早、持嫩性强、叶肉肥厚、碧绿光亮、芽叶肥壮、白毫丰满的特点,鲜叶采下二三小时后有浓郁的桂花香。宝洪茶在每年春分后开采,至清明时结束,鲜叶采摘标准为一芽一叶至一芽二叶初展芽叶。采回的鲜叶经薄摊散发部分水分后,经杀青、揉捻、初晒、复揉、复晒传统工艺加工而成。
1938年引进炒青茶加工方法,将宜良宝洪茶首次试制成炒青龙井茶。1946年后仿照西湖龙井茶制作方法,由烘青改炒青,命名为宜良龙井茶。1976年又复名为宝洪茶。
宝洪茶在民国21年(1932)7月22日被征集为参加美国芝加哥世界园艺博览会陈列展品,博览会展期是1933年6月1日至11月1日。1980年在云南省茶叶鉴评会上,宝洪茶评为全省高香型名茶,绿茶品质第一名。1985年在南京全国茶叶鉴评会上评为全国11个名茶品种之一。近年以来又分别在全国、日本等地荣获绿茶金奖等。
宝洪山位于宜良县西北,海拔1900米,茶园分布在海拔1550米至1630米。这里山峦起伏,林木苍翠,日照充足,早晚温差大,云雾缭绕,漫射光较强,土壤肥沃深厚,多为沙性红壤,微酸性,保水通气良好,适宜生长高品质茶树。
由于茶树生长需要的直射光少,漫射光多,较多的云雾可以阻挡住阳光直射,让叶片吸收更多的漫射光,有利于叶片中芳香物质的形成。从福建引进的小叶种茶树在适应云南气候的同时,自身也发
请收藏:https://m.tokew.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)