五十工是一家餐厅。那厨房自然是封闭式的。
餐厅一般都这么弄。一则以免油烟熏到外间的顾客,二则也为了保护自己料理的手法不会被同行盗取。
而现在,这间巨大的封闭式的厨房,就成了一个绝佳的练功场。
冈野馨子的练功场。
世间百艺皆需修炼,厨艺乃是大艺,不论是所需要准备材料,还是所需技能都繁复之极,且不说别的。大家耳熟能详的刀功,以及对食材搭配的知识,佐料分寸的把握,火候的拿捏,甚至天气对食材味道的影响,酒水饮料等对味觉的改变……
这要是真的总结综述起来,必然是一本能超越辞海的博大文献。
只是到目前为止,还从没有人能将地球上所有的厨艺总结出来。一来要把东西方各国所有的厨艺都学会,这原本就是一件人力所不能达到的事情。更遑论真正的厨艺大师,越是对此道精研,就越觉得高深莫测,越是觉得自己什么都不懂,只想专注于学习之上。
但凡著书立传的,都只是科普基本技能。
而且此道用文字根本无法真正让人产生体悟,必须佐以实操修行,所以那些号称的大师大都以开设培训班或者学校为主。
没有师傅引领修行,要靠自己的感悟慢慢提升是非常慢的。而大师本身的造诣,对于徒弟的提升起到非常大的关键作用。
所以这虽然是个似乎人人都会的技能,真正的大师却少之又少。
不得不承认,冈野馨子就是那种运气特别好的人。
一则她特别喜欢厨艺,从小又生活在一个厨师家族,打下了非常良好的基本功底子。然后这一出门,就撞见了有可能是世界上最顶尖的厨艺大师,宇文成。
虽然和这个厨艺大师上过床,但这并不影响她端正自己的学习态度。
宇文成提出要教她厨艺的时候,她都还不太明白宇文成要做什么,但不管要做什么,厨艺都是要学的,所以就毫不犹豫地答应了下来。
等到来到五十工,发现这家餐厅就在二十一工对面的时候,冈野馨子隐约似乎有些意识到宇文成想做什么,但是她却也懒得深想。因为需要她思考的事情太多了,就比如现在正在进行的佐料搭配。
老实说,宇文成教给她的这些,已经完全超出了她的认知范围。
你就说孜然和枸杞在一起搭配是什么鬼吧!那味道简直能让你终生难忘!
“跟我学厨,你得学会放下过往的一切认知。”宇文成
的声音不知何时悠然在冈野馨子身后飘荡了起来:“首先第一件事,就是摸索各种不可能。你以为的在百分之九十九的情况下不可能的事情,在某种百分之一的情况下,就能变成可能。”
冈野馨子吸了口气,很大声地应道:“哈依!”
但是她微微犹豫了片刻之后,又实在有些忍不住:“可是
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