小会,刘长安把梧桐叶都扫在了一起,捡了一堆砖头石块过来围拢,把格外干枯的一些梧桐叶堆在里面点燃,用一根长木棍捅了死狗,开始在火上烧掉了毛。
火势熊熊,狗毛烧焦发出难闻的臭味,好在罗威纳犬本就体毛较短,烧了一会儿就干净了,刘长安提着刀把狗头给砍了下来,用一个大盆端着,放到了车厢里,看着那具青铜棺材过了许久依然毫无动静,这才关上了车厢门。
剩下的事情自然是把死狗开膛破肚了,狗外皮烧过之后,内里的脏腑呈现微熟的状态,方便收拾,刘长安把狗肝自己留着,商周时期宫廷佳肴里有八珍,八珍中的肝膋就是用的狗肝,这是最正宗的做法。
也有人用猪肝,鹅肝,鸭肝之类的,肝膋的统一做法都是用肠子间的油包裹着肝脏炙烤,味道极好。
其他脏器清洗干净,都得留着,刘长安不打算做郡沙这边常见的狗肉火锅或者红烧狗肉,这些脏器用来制作狗肉酱是最合适的原材料。
自己留了一些,其他的狗肉刘长安就用木架子支起来放在家门口,等着街坊邻居起来了售卖。
“长安哥哥,你杀了一只小猪啊?”小女孩送来了豆浆,好奇地看着刘长安。
“这是狗。”刘长安拿着豆浆喝了起来,小女孩叫周咚咚,和她妈妈周书玲一起租了刘长安在楼上的房子。
“你怎么可以杀狗狗!”周咚咚顿时噘着嘴,然后眼泪一点点地出来,开始抽泣,“你怎么可以杀狗狗……”
“为什么可以杀小猪,就不可以杀狗狗?”
周咚咚擦了擦眼睛,咬着手指头,愣了愣,没有找到理由,接着哭道:“你怎么可以杀狗狗……”
刘长安叹气,男人和女人都要讲道理,小女孩还是算了吧,刘长安不和她讲道理。
请收藏:https://m.tokew.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)