第43章蒸蒸蒸【九更】
“今晚咱们做蔬菜包,应该吃不了多少饭,所以饭就蒸少一点。”厨房里有一篮子的蔬菜,陆锦把一会要用的蔬菜挑出来放到水盆里去洗。
蔬菜包?什么东西?用蔬菜包的包子吗?沈遇看着陆锦,自动的蔬菜包理解成了包子。
其实蔬菜包也可以理解成蔬菜做的包子,不过跟传统的包子不太一样,有点像是水晶饺子,是用薄薄的面皮包裹着蔬菜馅的,可以把各种你喜欢吃的蔬菜切丝了弄成馅料,抱在饺子皮里面。
之前在家里陆锦没那么多心思去琢磨吃食,今天到了沈家来,有了时间也有了心情,他就想给孩子们做一点好吃的东西。
“剁剁剁剁……”
很快的厨房里面就响起切菜的声音。
切完了白萝卜换红萝卜切,切完了萝卜切木耳、切香菇,还有玉米粒要一粒一粒抠出来……
“滋啦……”鸡蛋下锅,等到成型了再翻一面过来,继续煎一会,煎熟了铲出来,放到砧板上,用菜刀切成细条,放在大碗里备用。
然后把刚才切好的萝卜丝木耳香菇玉米倒进去锅里炒一下,放入适量的糖、盐和酱油调味,把炒好的馅弄出来和刚才炒好的鸡蛋放到一起。
陆锦炒菜的动作很快,行云流水,一点都不用想的,让旁边和面的人都看呆了。
“可以了吗?我看看……嗯,行了,不用揉了。”陆锦过来检查了沈遇揉的面,试了试柔软度,已经可以了。刚才问了老太太找到擀面杖,弄了一点面粉到砧板上,试了擀出一张面皮,把刚才炒好的馅放在里面包起来,问站在边上看看的人,“这样包,懂吗?”
沈遇点点头,懂了。
“那行,你来帮忙包,我来擀面皮。”
这样两个人分工合作会快一些。陆锦就负责擀面皮,让沈遇帮忙包,他看着这个人低着头认真干活的模样,嘴角勾起了一点浅浅的弧度,其实这个人也没有那么难相处不是?
两个人没多就就把所有的菜包给包好了,陆锦掀开蒸笼,里面的米饭已经蒸得快没水了,不过还没有蒸好,他把菜包整齐的码在另一边空余的地方,盖上盖子继续蒸。回头见到沈遇站在身后看着他,他还好心的给这个人讲解蒸的时间:“这个蔬菜包蒸五分钟左右就差不多行了,不用蒸太久。”
“咱们再来个蒜蓉蒸白菜,拍点蒜蓉调成汁,淋在白菜上面放进去里面蒸就可以了。”陆锦一边说,一边把洗好的大白菜一张一张的铺在碟子上,把调好的蒜蓉酱汁淋在上面,放进去蒸笼里一起蒸。
总之今天的菜就是各种蒸,简单也不失美味。
大锅在蒸东西了,他就换成了小锅准备炒菜。还要煮一个汤,刚才他见到有紫菜,泡了一点紫菜来煮紫菜汤。
“哎呀差点忘记了……蔬菜包应该蒸
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