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妇女们说说笑笑地去收拾那些下水去了,刘五叔还高喊着,肥肠别收拾那么干净,没了臭味吃个不香!
几个妇女笑骂着要给刘五叔塞一嘴的猪屎才好,笑闹间,一头大肥猪已经被卸下了板油。
板油这东西在城市里基本上已经绝迹看不到了,这东西是纯脂肪,跟肥肉还不一样,几乎是由纯油脂构成的,谁家的猪养得好不好,看看几指膘就知道,四指、五指膘那是好猪,若是低了三指膘猪就太瘦了。
只是到了这个年月,就算是在农村也不太乐意吃太肥腻的东西了,板油是没法直接吃的,只能用来熬荤油,保存时间长,做菜的时候就算是不放肉,只放那么一勺荤油,做出来的菜都带着一股肉味,放到二三十年前,全指望着着荤油解馋呢。
板油被卸下来以后,用斧子沿着脊骨剁开,把一头猪剁成两片,而猪头、猪蹄早就被卸了下来,放到一边架在火上烘烤着,把上头不好去掉的猪毛烧掉,烧红的铁棍在鼻孔里烫动着,猪头一般都保留起来,留着二月二龙抬头的时候祭祖,然后自家再吃。
很快,一头猪就被拆卸得七七八八,分门别类地放好,屋子里的大锅也烧开了水,猪肉被成块成块的放了进去,排骨大骨头都炖上,再放上半锅酸菜,一会灌了血肠之后再入到大锅里头煮,这一锅主菜就够二三十人吃了,其它的下水做成的下酒菜更是必不可少。
剩下的也用不着孙易帮忙了,洗了手,派了烟,然后到了六婶子的三儿子跟前,递过去一支烟。
三儿叫刘海瑞,个头不高只有一米七的样子,长得胖胖的,戴着一副高度眼镜,对孙易的态度也是不冷不淡的。
孙易也不以为意,刘海瑞在村里也是出了名的大才子呢,谁家一提刘海瑞不竖个大姆指头,不过三儿一直都是叫好不叫座,这与他的职业有关。
刘海瑞是个作家,时下流行的网络小说作家,不管怎么说也是搞文学创作的,给人一种很厉害的感觉。
而刘海瑞自认是个搞文学的,觉得自己跟别人想的不一样,不免要清高一些,其实真正的原因他心里清楚得很,他是太宅了,在省城租了房子,只要家里有吃有喝,可以一个星期不出门。
至于生理问题,完全靠爱情动作片和圈成圆环状的手,与人交流大半都是文字,时间一长,自然就变得不擅言词。
“三儿,听婶子说你在省城住,写小说?怎么样?”
“还行,还行,挺好的!情况好的时候能月收过万了!”刘海瑞说这里的时候还有一些傲然之态,但是看看面前的孙易,刚刚鼓起的胆气一下子又掉了下去,月入过万也得分跟谁说,在孙易面前秀收入,那不是找着打脸吗,一时间刘海瑞有了一种自己就是小说情节上
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