徐夫人看起来是个火爆的性子,实则对于学厨上非常有耐心,谨记每个步骤,包裹油盐酱醋等的用量,一丝不苟。
林月纱怀疑徐达的话是不是太夸张,如果有一个好的师傅,相信徐夫人只要用心学习,手艺不会差。
红烧肉先大火翻炒后加水转小火,两菜一汤用了半个多时辰完成。
清炒土豆丝的火候刚刚好,因为用了擦丝的工具,每一根土豆丝粗细均匀,放在白色的瓷盘里,颗颗晶莹。
红烧肉的香气和色泽,让人食指大动,鸡蛋汤比较简单,出锅撒点细碎翠绿的小葱花,滴上几滴芝麻油便可。
徐夫人端着两菜一汤到花厅,徐达正一脸生无可恋的表情坐在椅子上等待酷刑折磨。
“娘,这是您做的?”
徐达看着托盘里的菜品,至少没炒糊,而且破天荒的竟然卖相很不错的样子。
“当然,不是我做的还是你做的?”
徐夫人放下托盘亲力亲为,打发了丫鬟,她亲手给林月纱和徐达盛饭。
“伯母,我吃不下这么多的。”
一碗饭如小山一样冒尖,林月纱汗颜,这要是让方嬷嬷看到,定然要念叨了。
大家闺秀为了体态,盛饭不超过小碗的三分之二,这是不成文的规矩。
“你今日练习蹲马步耗费体力,下晌又陪着我进厨房,吃这一碗饭一点不多。”
徐夫人在林月纱这个年纪,每日习武,她一顿都要吃上两大碗饭,而且碗比这个大的多,能吃才能长个儿,都快及笄了,还和干瘪的豆芽菜一样,好像显得家里穷呢。
女子得多吃肉,又不是吃不起。
“可别学京城里那些装模作样的吃素,背地里不知道杀了多少生。”
徐夫人暗指庄氏,她那侄女庄婉君就没长起来,将来在京城里都不好说人家的,看起来太稚嫩就显得不够庄重有威严。
女子多吃肉有好处,来小日子的时候面色红润有血色,徐夫人从来没有女子腹痛的烦恼。
徐夫人盛情
难却,林月纱只得闷头干饭,她还不等夹菜,徐达又再次震惊地问:“娘,你确定是你做的?”
不仅不难吃,而且很好吃是怎么回事?他娘应该是第一次做这两道菜,这么快就学明白了?
即便是他娘刀工不错,仅限于耍大刀,而不是用菜刀切菜啊。
眼前这一盘土豆丝粗细均匀,外面小饭铺的厨子都未必有这个水准。
“狗子,你这话是什么意思?”
徐夫人一连两次被看不起,立刻喊出徐达的小名,做菜这个事还带冒名顶替的?她没那虚荣心。
是她做的,就是她做的,徐达莫不是不服?
“好吃。”
眼瞅着要惹怒自家娘亲,徐达赶紧竖起大拇指,就算不好吃也得昧着良心,不然他娘可以练习到好吃为止,而且顿顿请他品尝。
徐达没撒谎,红烧肉软烂,汤汁泛着深红色的光泽,
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