四、五月份的天气,不出一个月酸菜缸里的酸菜就已经有酸味儿溢出来了。
乔盼盼连着做了几顿猪肉酸菜饺子、猪肉烩酸菜、和用酸菜做的酸辣味儿麻辣烫,都收获了大家的一致性好评。
尤其是酸辣味的麻辣烫,简直给人一种着了魔的感觉。吃的时候感觉辣的要命,但不吃吧,又馋的要死,让人欲罢不能。
李舒兰和杨春桃把自己的这种想法说出来后,乔盼盼立马变得哭笑不得了。
“那你们想好了没有?是准备被辣死,还是准备被馋死呢?”
李舒兰毫不犹豫的开了口。
“那我还是被辣死算了,大不了我吃完之后再吃几口别的东西压一压。”
杨春桃也赶紧点头。
“对,我最近发现一个秘诀,吃完辣的东西以后喝凉水,当时嘴里感觉可能没那么辣了,可用不了几秒嘴里就会变得更辣了!而喝热水的话,当时嘴里好像更辣了,但用不了几秒就感觉不怎么辣了……”
李舒兰一听,立马记在了心里。
“还有这种说法?那下次我辣的不行的时候,就喝点热水试一试……”
乔盼盼看着她两这样,心里偷偷乐了一下。不过是吃个饭,她们两个居然还交流起来了。
大概这就是吃货的自我修养吧!
时间一天天的过去,慕家院子里种的辣椒终于大多都红了,只剩下个别几个成熟的晚,还得再长几天。
乔盼盼收了一茬后,白氏就自觉的每天守在了辣椒苗的旁边,生怕这剩下辣椒出了什么意外。
乔盼盼对她做法有些无可奈何,但也由着她去了。
她自己则把摘下来的辣椒全都铺在了家里窗台边,等过几天晒干了,就可以放到袋子里收起来了。
这些辣椒,她准备一半留作种子,另一半用来打开火锅的市场。
她带着白氏把一半的辣椒做成了辣椒酱,分为了微辣,中辣,特辣三个不同的等级。
另外,她考虑到或许有很多人都吃不成辣,所以又做了一个老少皆宜的肉骨清汤。
当她把定做的鸳鸯锅端到大家的面前时,众人纷纷好奇的看着眼前这口奇怪的锅,闻到锅里飘出来的香味,只觉得自己的馋虫都被勾出来了。
李舒兰馋的直流口水,好奇的问道。
“盼盼,这又是啥?怎么看起来有点像麻辣烫?却又不完全一样?”
乔盼盼定做的这口锅比平时用的锅小了很多,还从中间分成了两块。
一边看起来清清淡淡的,上边只飘了几节葱和香菇。另一边就不同了,看起来红彤彤的一片,跟她之前做的麻辣烫确实很像。
乔盼盼笑着点了点头。
“没错,我这次做的叫火锅。除了名字不同以外,味道也不相同。白色的这边是清汤锅,红色的那边是辣锅,待会儿你们吃了就知道了,很好吃的!”
她将早已切洗好的各种蔬菜、蘑菇、土
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