“周家娘子,这东西好香呀。”
周子域一进厨房就感慨道。
“自然是很香,不过第一个尝的是我。”
许晴感慨自己终于又闻到炸鸡的香气,这还只是原味炸鸡,一口咬下去酥脆香嫩,满口留香,果然是那个店铺开遍全世界的炸鸡。
“终于做成功了,你也尝尝,这个东西配上入口柔绝对是最佳搭档,这是原味的,还有一种番茄酱版本的。”
既然已经成功,她才放心给周子域尝尝,顺便推荐了炸鸡配啤酒的最佳搭档,这里的入口柔是一口入口发甜的酒,应当能代替啤酒。
“果然是美味,周家娘子,你真是另在下刮目相看,这一定能大卖。”
周子域也觉得这个叫炸鸡的东西好吃极了,一定能像之前的几道菜一样大卖。
正好许晴炸了不少,便让他拿着分给大家尝尝,自己则是开始做酱。
番茄去皮切丁炒至软烂放冰糖水和适量的盐,就可以开始炒酱。
“可惜现在没办法做韩式辣酱。”
许晴不禁感慨,要是有了韩式辣酱就可以做韩式炸鸡,甜辣味道的一定更吸引顾客。
“周夫人,什么是韩式辣酱?”
厨师有些好奇的问。
“是一种尝起来有点甜的辣酱,师傅你可知道?”
“我虽然不知道什么是韩式辣酱,但是我家老娘喜欢吃甜的,我爹曾经在关外打仗回来时,就做过一种发甜的辣酱,我娘学会了,每年都会做,我去给你拿来尝尝。”
厨师的说的酱应该就是那种韩式辣酱,许晴知道关外就是东北,感慨原来这韩式辣酱源自于中国呀。
这辣酱拿出来许晴一尝,这味道果然差不多,既然有了辣酱和番茄酱,便能做甜辣味的炸鸡了。
捣鼓一阵,香甜的炸鸡出锅,许晴食指大动,立马尝了尝味道,就是这个味道,厨师尝了也连连点头。
“甜中带辣,酱料会让油炸的鸡肉不再发腻,反而中和在一起,形成了特殊的风味。”
厨师赞叹道。
“不知您家里还有多少辣酱,能不能继续做,如果可以的话,一会我便去找东家商量采购的事情。”
许晴立马打算和厨师谈合作的事情,这个酱可是灵魂,要是能保证长期供应就好了。
“我家是有工坊做这个辣酱的,不过是我弟弟经营的,要是行的话,我便去告诉他,要是能和迎客来合作,他肯定十分高兴。”
工坊的生意并不怎么好,这边人的口味更喜欢咸的辣酱,以后能和迎客来合作的话,估计能大卖。
许晴便端着甜辣味的炸鸡去找了周子域,先和他商量购买一批辣酱,去了前堂便见着周子域坐在二楼窗边吃着炸鸡,旁边张飞在点头哈腰的说着什么。
等许晴走进了,才听到两人的对话。
“周老板,我这没用功劳也有苦劳,你让我也尝尝,之前没钱来迎客来,后来没脸
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