接下来该处理五花肉了。
将五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时,捞出来沥干。
锅里放油煸炒肉块到微黄,放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。
放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。
放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。
煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动,到汤汁均匀的裹在肉上,香喷喷的五花肉也出锅了!
整个过程,顾容瑾动作娴熟,严肃认真,出锅的每一样菜都堪称一绝。
张文文心里赞叹不已,真是看不出来,这个男人还有这么好的厨艺!
她想念这几道菜不知道想念了多长时间了,没想到顾容瑾竟然做了出来!
顾容瑾处理完了大菜,张文文当然也要露一手,炒了一个家常的辣椒豆角,油焖茄子,又做了一个玉米汤。
这样,三荤两素一汤,总算上桌了。
王翠莲一眼就看到桌子上那三个硬菜绝对不是女儿的“作品”,出自谁的手一想便知。
小顾这么会做菜,这么说来,将来女儿结了婚可就有口福了!
看到顾容瑾不仅相貌堂堂,而且还有一手了不得的好厨艺,王翠莲对这个准女婿的满意度直线up。
吃饭的时候,顾容瑾更是一直殷勤的给王翠莲夹菜。
“伯母,您尝尝我做的红烧鱼!”
“您尝尝辣子鸡合不合胃口!”
……
王翠莲乐得眉开眼笑,她一直遗憾自己没有一个儿子,现在看来,容瑾就像是她的儿子一样了。
顾容瑾对张文文的体贴王翠莲也看在眼里,晚饭期间顾容瑾一直在不停的帮张文文夹菜,把自己女儿照顾的周周到到的。
王翠莲一直担心女儿没有人照顾,这下好了,看到小顾又会做饭,又很体贴,再也不担心自己女儿以后没人照顾了!
吃完了饭,顾容瑾跟王翠莲告别了,只剩下张文文和王翠莲母女两个。
张文文问道:“妈,你觉得他怎么样?”
王翠莲不由分说便把顾容瑾一通夸赞,还直夸女儿眼光好。
张文文笑道:“他还怕您不满意呢,一路上紧张坏了。这是他给您买的礼物,打开看看吧。”
王翠莲这才想到顾容瑾来的时候带了十好几箱礼物,都没见过这么大阵仗的,于是便赶忙来拆开看看。
这一看不得了,一看王翠莲就乐不可支了——
这十来个箱子,除了一些补品之外,还有一些硬“装备”——
一台“凤凰牌”缝纫机,一个进口收音机。
这两样东西老值钱了,一般家庭都没有。
不仅仅因为贵,还因为票据稀缺。寻常老百姓家很难有。
顾容瑾只说是买了一些吃的,却没想到还带了这么稀罕的物件儿。
这个人也真是的,带这么贵的东西都不跟她说一声的。要不是她好奇拆开
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