三叔困惑:“豆腐干?是下河村豆腐王那样的豆腐吗?”豆腐王家里几兄弟闹分家,传的附近几个村都知道,听说现在还没分出个胜负呢。“豆腐王家里做惯的生意,咱家要是现在插手,也抢不走吧?”
“不是豆腐,是豆腐干和腐皮。”林屿耐心解释:“算了三叔,你跟我回去瞧一眼就明白了,这些日子我一直在研究改进配方。”
林屿絮絮说着,他想着寻一门能赚钱的生意,要说本钱不高还适合目前状态的,也就只有做豆腐干了吧?而且做豆干也跟豆腐王区别开了,但是他不知道最合适的卤水配比,一直在试探着摸索,现在总算是搞出来了。
三叔竖起耳朵听着,听了明白,原来小屿并不是没把他们放心上,反而在寻摸最合适的法子。
到了家,林屿把厨房里的豆腐干,腐皮拿了出来,略带褐色的豆腐干看起来意外的好吃,闻起来还有淡淡的香气,至于腐皮就是白白生生的,卷成长长的一条。
三叔捻了一块儿尝了尝,唔,味道居然不错,带着大豆的香气。
“吃起来还可以吧?不仅可以生吃,热水煮过凉拌吃,还可以炒着吃,拌肉吃。”说着林屿就干脆起锅烧油,在大锅里炒到微微焦黄,加入菜干,这就是一道好菜。
“豆腐干比豆腐耐放,而腐皮干透后,甚至能放半个月,冬天菜少,卖这个最合适。”林屿把炒好的菜干豆腐装进盘子里,“怎么样,这个生意做得吧?”
“做得做得。”三叔连连点头。
“那您回家跟家里人商量商量,看看到底怎么合伙做,我等你消息。”林屿把剩下的豆干都装到篮子里,让三叔一并带回去跟人商量。
林三叔拿着东西,心事重重的回了家中,他现在不发愁赚钱的问题,反而是怎么分红啊?
一个好方子,足够家里吃三代,他如果做得好,未必不能像豆腐王那样盖个豆腐作坊,可关键是,本钱从哪里来?全家上上下下,能掏出二十两就不错了。
这么好的方子,就是卖个一百两二百两的,他都觉得小屿吃亏了,当长辈的抹不开面儿。
“哎呀爹,你买的什么东西回来?闻起来还怪香的。”厨房里传来大儿媳妇的叫声,她端着篮子出来,“我咋没见过呢?”
三叔摆摆手:“小屿给的,你切成块炖菜或者炖肉都行。”
“喔。”大儿媳妇听完解释就没在意了,反正以前林屿也经常送东西,就是炸了碗小鱼干都要分一半,她已经习惯了。
大锅饭吃起来肯定没有小炒美味,三叔家里也是一贯的做熟就行,即使这样,吸饱菜汁的豆干也显得滋味十足,格外好吃。饭桌上为了抢最后剩下的几块豆干,几个小孩子差点打起来。
最后还是三婶出面,分给了最小的孙女。
搞的三叔更纠结了。
饭后
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