不过这还不是最令人高兴的,经过仔细一打听,林屿才晓得,这个蘑菇酱的配方,还是林青山跟林青河两个一起研究然后改良的。
林青山一直专注着豆腐铺子的事情,铺子虽然小,但利润不少,他想着这是安身立命的本钱,一直都在努力专研,常常去买了香料自己搭配,调试小菜。去年时,还研究出一款凉拌小菜,风靡一时。有了调味的经验,再来调试蘑菇酱,当然轻松许多。
得到鼓励后,林青山又一鼓作气,做出五香味和鲜香味,这就有了三个口味,每个口味都是经过反复调试的,弄的有段时间三叔家的人闻到蘑菇酱味就反胃。
但好在东西是做出来了,撒了盐也能多保存一段时间。林屿把蘑菇酱用泥封好,先观察会不会串味以及保质期。没加防腐剂的酱料就是不耐放,差不多开封后一个月,一定要吃完,不然风味变了,上面还会浮起一层白霜。
既然如此,就不能卖大罐装,小巧的一罐子,够一家人吃个七八天,刚刚好,还要再标签上备注好,生产日期。
林屿一想到现代超市里,常常玩更换生产日期换标签糊弄人的把戏,再三强调说:“这是进嘴的东西,吃坏人可是要蹲牢房的,所以一定不能马虎,该怎么标就怎么标,宁愿少赚钱,也别毁了招牌。”
“那当然,咱不能赚这个昧心钱。”村长说道,“这可是有知县,不对,知州大人题字的蘑菇哩!”
敢砸这个招牌?是不是不想活了?
村长一提到这个岔,本来没有缺斤少两的心思,还另外升起几分与有荣焉来!没错,这就是自信!他们林家村的人,现在出门背脊都要比旁人挺三分。靠着就是这个底气。
所以他们必定会认真对待此事的。
第一批的蘑菇酱做好后,林屿先让隔壁村在宴会上准备了一道小菜,酱烧肉。鲜香扑鼻的酱料混合了大块大块的肉,让人食指大动,胃口大开。
第一批尝过这个口味的,纷纷被征服,打听到还有酱料卖,大多数都慷慨解囊,买了一罐两罐的。
只要打开市场就好,林屿倒是不着急销量的事情,或者说他有底气,先慢慢做着呗。
结果何货郎过来进货时,一眼就瞧见了蘑菇酱。他本来是来进李子蜂蜜酒的,一看见蘑菇酱就放不下手。
“这又是什么好东西!”他惊讶的不肯放下罐子:“你居然都不告诉我!”谴责谴责,深刻谴责。
林屿哭笑不得:“不过一罐肉酱罢了,又有什么稀奇?家家户户吃饭时佐餐的。”
“你可别哄了,我的味觉好着呢!“何货郎露出怀念的神情来,“以前我还在走街串巷卖东西,出门只能自带干粮,最常见的就是炊饼,炊饼没什么味道,加一勺辣酱,鲜香开胃,市面上的酱我吃遍了,我可是行家啊!”
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